海带丝汤

泥鳅海带汤美味又健康的做法

泥鳅海带汤是一道美味又很健康的滋补汤，吃起来的口感很好，

而且很适合夏季的时候吃，还可以去湿气，对于补肾和养颜的效果也

不错。以下是小编推荐的泥鳅海带汤做法，欢迎阅读!

制作泥鳅海带汤的食材

泥鳅海带汤美味又健康的步骤

1.泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻.(可使泥鳅吐出体内脏物,和

清洗泥鳅的表皮

2.海带泡发好洗净切丝

3.切好葱,姜,蒜备用

4.将切好的海带丝过开水稍煮一下

5.将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用

6.此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净

7.铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开

火大火烧开,煮至泥鳅将熟

8.将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开

9.加入适量的大蒜

10.起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可

泥鳅的功效与作用

1、养肾生精

泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但

能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养

肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。

2、补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝

偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸

收钙质。

3、补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。

4、保护血管

泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三

酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病

发病率，有效预防心脑血管疾病。

5、抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很

有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

6、醒酒

泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃

泥鳅。

7、防癌

富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，

故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。