凉拌藕的做法

厨房美食菜谱：黄瓜火腿肠拌藕的做法

藕清脆可口，凉拌热炒皆可，是家庭常备美食之一

食材

主料：

藕1节

火腿肠

黄瓜1根

油适量

盐适量

香油适量

味精适量

葱花适量

大料适量

蒜适量

辣椒适量

醋适量

步骤

1.准备藕一节，将藕切成藕片备用

2.准备葱花、蒜、大料、辣椒段备用

3.准备黄瓜一根，将黄瓜洗净

4.酱黄瓜切成片放入盆中备用

5.将火腿肠切成片备用

6.将藕过水焯熟

7.锅中放入大料，稍后放入葱花等调料爆香，制成葱

油

8.将上步的葱油倒入盆中，加入盐、味精、醋和香油，

搅拌均匀即可

小贴士：藕切好后放入水中，否则容易变黑