排骨怎样做才好吃

猪排骨怎么炖好吃

猪排骨怎么炖好吃呢?排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养

血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、

便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。下面

是好吃的炖猪排骨做法一起来学习一下吧。

好吃的炖猪排骨成品图

制作好吃的炖猪排骨的食材

制作好吃的炖猪排骨的步骤

1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开

2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水

3.洗净的排骨放入高压锅

4.莲子提前泡发30分钟

5.洗净后放入高压锅内

6.加适量清水

7.加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟

8.加少许食盐调味

9.撒适量葱花即可

吃排骨的好处

1、补中益气;中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还

是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2、滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃

功能。

3、改善贫血：排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血。

4、强健筋骨：排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5、增强体力：排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力

充沛。

6、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿

和老人提供钙质。

7、补充营养：排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和

必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

8、滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都

是极佳的食疗材料。