臭豆腐做法：
1、把新鲜豆腐切成方块，放在木板上，再放进
柜子里，三四天后就会发霉。
2、把生菜叶子洗干净，晾干水分。（用来包豆腐）
3、把发霉的豆腐用白酒淹半小时，再将盐、花
椒面、辣椒面、五香粉等调料拌匀，裹在豆腐表
面。
4、将裹好香料的豆腐一块块包起来（不包也可
以），放在一个洗干净的泡菜坛里，盖上一层保
鲜膜，再盖上盖子。把坛子放在通风凉快的房间，
经常往坛边加点水，一周后就可以吃了。
本文发布于:2023-03-02 19:57:45，感谢您对本站的认可！
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