生蚝干怎么做好吃

生蚝干有哪些营养价值呢？

文章导读

海鲜当中有许多食材的营养价值非常高，几乎是河鲜的好几倍。例如，生蚝就

是一种营养价值极高的贝类，它的营养是淡水贝类的数倍，而且味道更适合大众，因为生

蚝的腥味相对较轻，不像淡水贝类腥味重的无法食用。生蚝的吃法较多，其中生吃或者制

作蒜蓉生蚝都比较流行。而生蚝干鲜有人问津，但是生蚝干的营养价值极高，可以作为一

种滋补药膳使用，下面就来看看生蚝干有哪些营养价值的讲解吧。

1、生蚝干富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积

症的良药。

2、生蚝干富含锌，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，而且不用担心食用

过多而产生副作用问题，因为生蚝是没有有害物质的。

3、生蚝干中含有钙、磷等。牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内

吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

4、生蚝干含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨

基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

5、生蚝干目录含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治