笋怎么剥

案例分析：剥笋记

案例分析：剥笋记

案列描述：

一早走进教室，看见孩子们正在忙碌--拨笋。围坐在垃圾桶前，

个个看着都是能干的小帮手，可仔细看他们剥笋的方法，简单来说就

三字：撕、拉、扯。可以说剥的很费力，还不干净。他们有的从笋尖

下手往下剥、有的从中间一点点撕开、有的则是从根部寻找下手的地

方、还有的看着笋，再看看同伴无从下手。我和搭班的邱老师只是提

醒孩子们要剥干净，同时也跟孩子们闲聊着，“手里剥的是什么呀？”

孩子们的回答出乎意料，有的说是甘蔗，有的说不知道，刚从门口进

来的杨振兴说：他们在干什么呀？在剥莴笋吗？当问及孩子们竹笋长

大以后是什么？大部分的孩子都在摇摇头，回答：我的爸爸可能会知

道，但我不知道，只有周宇欣回答：老师，竹笋长大了是竹子吧？虽

然带有些不确定，但是终究回答对了。在这个剥笋的过程中，我还特

地让周宇欣和鞠添翼两位孩子进行了比赛，看谁剥的快。同样没有剥

过笋的两位孩子，一个花了接近8分钟剥完一个，另一个6分钟剥完

两个。看到的是孩子动手能力方面的差异，同样也看到了孩子观察能

力的差异。看似简单的剥笋动作，却让我和邱老师都觉得失望，现在

的孩子都怎么了？父母的包办代替何时才能退出······

案列分析：

1、孩子的动手能力从孩子们剥笋的方法，最简单直接的显现了

问题，压根没剥过，不会剥，父母从未让孩子参与过这样的体验，家

长们没有让孩子参与家务劳动，在家个个都是小王子，小公主。

2、孩子知识的缺乏虽然已经是大班孩子了，他们对于竹笋的认

识还是仅仅在于各种用竹笋制作的食物，烧汤，烧肉，红烧等等。

3、孩子间的个体差异鞠添翼是个比较内向的孩子，不善于和其

他孩子交流，而周宇欣相对外向，在发现自己不会剥笋的时候，他会

一边观察一边询问别人，怎么剥的好，方法掌握的也快。

教育建议：

1、与孩子们探讨剥笋的方法让孩子们回忆自己是如何剥笋的？

怎样剥才剥的又快又干净，总结方法。同时也告诉孩子们，希望他们

能在家多帮助爸爸妈妈做一些力所能及的家务活，让自己做一个能干

的孩子。

2、了解有关竹笋的知道利用网络，跟孩子一起了解笋，竹子等

等。

3、与父母沟通，关于孩子的动手能力在中与家长一起探讨

剥笋的事情，把我们看到的，听到的，都跟家长们进行交流，了解家

长们的想法，提出一些建议。