水煮蛏子

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水煮蛏子的做法是什么

蛏子在生活中是很常见的，我们知道像这种海鲜的话，最保

持原汁原味的做法就是水煮蛏子。水煮蛏子是很多人喜爱的食物，

但是很多人都是在饭店中吃的，并不知道在家怎么做。那么到底

水煮蛏子的做法是什么?下面我们就来看看厨艺经验丰富的为大

家怎么解答这一问题的吧。

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，

生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，

自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多

滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海

长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，

饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而

肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、

蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言

其美也。

一、材料：

1、食材：主料蛏子250g

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2、辅料：姜适量、盐适量、味精适量、葱段适量

二、水煮蛏子的做法步骤：

1.买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西

吐出来

2.泡好了，然后用水洗干净

3.锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精

4.待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅哦

5.好喽!蘸着蒜蓉酱吃可好吃了呢

小贴士：

以前吐蛏子是用盐水，现在我用醋精了，觉得效果不错哦。

水开后放入蛏子煮7分钟即可。

水煮蛏子的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已

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经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面

的知识外，我们还要认识一下其他的适合大家吃的简单易学的菜

肴，帮助大家多多吃饭。最后也希望我们都能做出美味的食物，

让大家在每天品尝美味的食物的情况下，能够拥有一个健康幸福

的生活!