猕猴桃剥皮

奇异果的功效与作用：其性寒,不宜多食

奇异果（又名猕猴桃）可以说是“水果之王”，因为奇异果中所

含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。然而奇异果有些

什么功效呢？奇异果的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那

么我们一起往下阅读吧^_^

奇异果的功效：成分：含丰富维他命C、A、E、钾、镁、纤

维素之外,更含其他水果少见的营养成份-叶酸、红萝卜素、钙、黄体

素、氨基酸、天然肌醇等。

性味：性寒、味甘，酸。

归经：脾，胃。

功效：清热生津，健脾止泻，止渴利尿。

奇异果的作用：1、奇异果能减肥：

奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果

是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳

食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异

果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，

营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分

解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。

2、奇异果能强化免疫力：

奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和

对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力

所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失

去的体力。对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少

精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎

不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，

可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，

能强化脑功能及促进生长激素的分泌。

3、奇异果能预防癌症：

奇异果含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热

降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。奇异果

含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、

肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。奇异

果富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠

心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳

萎有特别功效。

4、奇异果能治疗呼吸疾病：

提高视力除皱纹。奇异果可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您

的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强

大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在

使用奇异果前应该首先咨询医生。

5、奇异果能提高蛋白质：

解决胃虚弱。奇异果含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白

质水平。在餐后喝一杯奇异果粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。

奇异果的注意事项：1、情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适

合吃奇异果；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、

食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

2、奇异果不宜空腹吃，食用时间以饭前饭后1～3个小时较为合

适。

3、喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1～2个既能满足人体需要，其营

养成分又能被人体充分吸收。

4、脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、

闭经、小儿腹泻者不宜食用。

5、猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不

宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素

C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，

还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛

奶或吃其他乳制品。

奇异果的知识扩展：奇异果的催熟方法：

1、提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈

代谢越活跃，后熟越快。

2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，

再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟

食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越

多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍

不能剥皮的可用切削皮食用。

选购方法：

1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的，而不要选择扁

扁的像鸭子嘴巴的那种。

2、像鸭嘴巴的是用了激素的，像鸡嘴巴是没用过激素或用得少

的。

3、真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深

的那种，接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，果肉也更甜。

4、挑选猕猴桃要挑结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致，

如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕

猴桃比较甜。