含钙量高的食物

⾷物排⾏榜——⾼钙篇（⾖类）

松涛⽵海梅花居

丝⾬、清茶、琴⾳，融于松涛⽵海，独处花居，依风听⾬知天下

钙对⼈体⾄关重要，缺钙会表现为⼉童的佝偻毙命、成年⼈⾻质软化、⽼年⼈⾻质疏松等症状。因此，合理补钙对⼈的

健康⾄关重要。

含钙丰富的⾷物中，以⽜奶为最佳，⽜奶不仅含钙量⾼，⽽且⽜奶中的钙容易被⼈体吸收利⽤。⼩鱼⼲、紫菜、海带、

坚果等也是富含钙的⾷物。但是⼤家都早知道⾖类及⾖制品，如黄⾖、⿊⾖、⾖腐、⾖腐⼲等也是膳⾷中钙的主要来

源。今天⼩美就带⼤家来看看有哪些⾖制品的含钙量较⾼以及如何正确补钙~~~⾼钙⾖制品排⾏榜TOP10

TOP01⾖腐⼲（卤⼲）

钙：731毫克/100克蛋⽩质：14.5克/100克脂肪：16.7克/100克碳⽔化合物：33.4克/100克

TOP02

素⼤肠

钙：445毫克/100克蛋⽩质：18.1克/100克脂肪：3.6克/100克碳⽔化合物：13.0克/100克

TOP03

素鸡

钙：319毫克/100克蛋⽩质：16.5克/100克脂肪：12.5克/100克碳⽔化合物：4.2克/100克

TOP04

千张

钙：313毫克/100克蛋⽩质：24.5克/100克脂肪：16.0克/100克碳⽔化合物：5.5克/100克

TOP05

⾖腐⼲（⾹⼲）

钙：299毫克/100克蛋⽩质：15.8克/100克脂肪：7.8克/100克碳⽔化合物：5.1克/100克

TOP06

⿊⾖

钙：224毫克/100克蛋⽩质：36.0克/100克脂肪：15.9克/100克碳⽔化合物：33.6克/100克

TOP07

黄⾖粉

钙：224毫克/100克蛋⽩质：32.7克/100克脂肪：18.3克/100克碳⽔化合物：37.6克/100克

TOP08

⾖腐丝

钙：204毫克/100克蛋⽩质：32.7克/100克脂肪：18.3克/100克碳⽔化合物：37.6克/100克

TOP09

黄⾖

钙：191毫克/100克蛋⽩质：35.0克/100克脂肪：16.0克/100克碳⽔化合物：34.2克/100克

TOP10

⾖腐花

钙：175毫克/100克蛋⽩质：1.9克/100克脂肪：0.8克/100克碳⽔化合物：0.0克/100克

补钙⼲货⼤盘点

补钙的最佳途径是⾷补，因为⾷物中的钙⽐保健品更优质，前⾯⼩美已经介绍了钙含量较⾼的乳制品类⾷物喝蔬菜菌藻

类⾷物，⼤家可以再回顾⼀下。那么我们每天应该补充多少钙呢？⼤家可以参考⼀下下⾯这个推荐钙摄⼊量的表格。

（注：以上推荐量包括饮⾷中和补充剂中的总量。由于基因、代谢以及⽣活环境的不同，每个国家的每⽇推荐量会略有

差异，但是按照中国，美国标准来都可以，但是不要超过每天最⾼摄⼊量，不是越多越好。）

除了正常的钙摄⼊之外，还有⼀些⼈属于重点补钙⼈群，这类⼈群要格外注意饮⾷，如有必要可以服⽤钙⽚及⾷物之外

的含钙品，以保证⼈体不缺钙。下⾯我们就来看看哪些⼈群属于钙⾼发⼈群~~~

有⼀点需要提醒⼤家的是，钙不能乱补，如果补过头会对⾝体造成⼀定的伤害，⽐如说：机体对铁、锌、镁、磷等吸收

下降，⼼脏⾎管等软组织钙化，损伤肾功能，也可能出现肾结⽯、便秘、腹胀，甚⾄还可能会增加某些癌症风险。所以

⼤家在补钙之前要明确⾃⼰是否需要补钙！