恩施特色美食

湖北录⼊省级⾮物质⽂化遗产的三⼗⼋道美⾷

1.荆州鱼糕

荆州鱼糕在荆州⼈们的宴席上，占有很重要的地位，有“⽆糕不成席”的说法。

2.枣阳酸浆⾯

襄阳市枣阳的传统美⾷。夏天最适合来⼀碗，酸⾹味美，开胃爽⼝。

3.⽯花奎⾯

襄阳⾕城特产。⽯花奎⾯制作⼯艺讲究，⾯条根根空⼼，相当有特⾊。

4.武⽳酥糖

⾮常好吃的⼀种酥糖，是武⽳市的传统⼩吃。

5.孝感⿇糖

是孝感的传统名点。

6.蔡林记热⼲⾯

热⼲⾯是武汉的⼈们，家家都会做，⼈⼈都爱吃的⼀道美⾷。武汉的热⼲⾯，要属蔡林记为代表。

7.浮屠⽟堍油⾯

黄⽯阳新县的特产。

8.还地桥鱼⾯

黄⽯⼤冶的美⾷。⾮常有特⾊，是⽤鱼⾁做的⾯条。

9.远安冲菜

远安冲菜是宜昌市远安县的特产。

10.⼩桃园煨汤

武汉特⾊美⾷。

11.⽼⼤兴园鮰鱼

武汉特⾊美⾷。

12.黄⽯港饼

黄⽯传统名点。

13.花坪桃⽚糕

恩施建始的花坪桃⽚糕。

14.蟠龙菜

钟祥的特⾊美⾷。

15.应⼭滑⾁

应⼭滑⾁⾁⾹汤浓，油⽽不腻。是⼴⽔的⼀道传统美⾷。

16.柏杨⾖⼲

恩施利川特产。

17.五⾹⾖⼲

恩施巴东特产。

18.油茶汤

恩施传统美⾷。

19.沔阳三蒸

仙桃市特⾊美⾷。

20.天门蒸菜

21.襄阳⼤头菜

襄樊传统⼩吃。

22.武昌鱼

武汉⼜⼀道美味。

23.罗⽥⼿⼯油⾯

黄冈特产。

24.松花⽪蛋

安陆市特产。

25.折⼦粉

黄⽯阳新县特产。

26.凤头姜传统酱菜

恩施的传统⼩吃。

27.曹祥泰酥京果

武汉名点。

28.⽯牌⾖制品

钟祥的传统美⾷。

29.蒋场⼲⼦

天门市的传统⼩吃。

30.沙湖盐蛋

仙桃特产。

31.⽑嘴卤鸡

仙桃特⾊美⾷。

32.笔架鱼肚

⽯⾸市传统美⾷。

33.应⼭奎⾯

湖北随州⼴⽔市的特产。

34.⽼通城⾖⽪

武汉的特⾊⼩吃。

35.扬⼦江传统糕点

武汉传统名点。

36.东坡饼

37.⼋⾓雪枣

荆门特产。

38.⽵溪蒸盆

⼗堰⽵溪县的特⾊美⾷。

以上38道美⾷的制作技艺，均已录⼊湖北省⾮物质⽂化遗产名录。你的家乡上榜了吗？

湖北美⾷⽂化历史悠久，美⾷众多。不乏⼀些民间美味需要等待被我们发掘。

在你的家乡还有什么特⾊美⾷？欢迎评论区分享。