猪肉饺子馅

猪肉大葱饺子馅的原料：猪肉、大葱

猪肉大葱饺子馅的`配料：姜、鸡蛋

猪肉大葱饺子馅的调料：盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油

猪肉大葱饺子馅的做法：

1、把大葱洗净切成葱花末。

4、这是包好的饺子。

5、好了。排好队放冰箱冻上几个小时后拿出来，都装进保鲜袋里就OK了。

想吃的时候拿出来煮就行了。

温馨提示：

1、饺子面加鸡蛋：和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增

多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。另外，如果想让肉馅熟

得快些，可以在水里加些醋。

2、盐水煮饺子：水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再

盖上锅盖，直到煮熟，不用点水，不用翻动，水开时既不外溢，也不粘锅或连皮，

连剩下的饺子也不沾连。

3、饺子煮熟后：先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在

一起了。

4、煮饺子要用旺火：头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘

皮，好吃。

吃出健康：

猪肉：

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的

功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

大葱：

改善血循环：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防

止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。

强壮体质：大葱可降低坏胆固醇的堆积，因此经常吃葱的人，即便脂多体胖，

其胆固醇并不增高，而且体质强壮。

大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，

如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

美食禁忌：

猪肉：

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、

甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

大葱：

患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有

腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。