面条怎么做好吃

煮面条做法大全

一、拌面

煮面条面条做法大全:烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻

油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一

拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

二、西红柿鸡蛋汤面

先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒

味精。

三、炒面

小白菜、肉丝、香菇丝。

煮面条面条做法大全:下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干

水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面

条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿

锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能

黄。

四、西红柿鸡蛋打卤面

煮面条面条做法大全:把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀

备用。烧热油锅(稍微多放点油)，先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在

锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水

后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。(这就

是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水，而

且要多放一点盐，这是关键哦。)

五、焖面

煮面条面条做法大全:先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花

椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以

不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁

豆和切成块的土豆(块不要太厚)，再放适量的盐和酱油然后翻炒一小

会;放入一个或2个西红柿再翻炒一下;然后放入水(水放的不要没过

菜，水的量很重要)，等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中

火焖15分钟左右(要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可

以适当加点);水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了，简单

吧!

六、扁豆焖面

煮面条面条做法大全:1、净手撖面2、面条先揪的短一些，放蒸锅

隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，

面条怎么做好吃？关键是注意不要粘在一起3、边蒸面条边把豆角切

成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜

的就多准备豆角4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;

这时面也蒸的差不多了，拿出来放到豆角上，放少许，放点酱油，盖

锅盖。5、时时翻炒，注意别煳锅，豆角熟了放盐，出锅前来点鸡精

就ok了。因为面在炒之前差不多已经熟了，所以只要保证豆角熟了

就好了。

七、热干面

煮面条面条做法大全:原料：肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱，准备

调味料：蒜蓉、白醋、花生碎。接下来的制作过程是：首先将锅内水

烧开，将面条煮熟盛出，沥干水分。然后在炒锅中入油，油热后放入

肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。最后，把面条盛入盘中，

淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可。

八、香菇鱿鱼面：

煮面条面条做法大全:原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条，同时准备

调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。然后，将鱿鱼背后的黑膜

撕去，清洗干净，用刀切丝，在滚水中氽一下。再把白菜和香菇洗净

后切成丝。面条怎么做好吃？在炒锅中入油后，放入香菇、白菜和鱿

鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤

黏稠时即可。用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条

盛入盘中就大功告成了。