醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法

醋泡鸡蛋的做法及功效

鸡蛋是我们平时经常见到的一种食材，不管是炒鸡蛋，还是煮鸡蛋，亦或者是蛋

花汤，鸡蛋在做菜的时候可谓是百搭款。但是你知道醋泡鸡蛋吗?醋泡鸡蛋的功

效可远不远不止醋泡鸡蛋祛斑这一点，它的好处我们快来看看吧!

材料

鸡蛋两个，9度米醋1瓶或其它优质醋，蜂蜜适量。

做法

1.把鸡蛋洗干净并且擦干不能有水，要知道这是给自己吃的，自己看着办吧。

2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小

时。

3.24小时候打开盖子，(如果醋的质量差一些，可以在多泡一日)蛋壳已经

软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

可把蛋壳取出。

4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮

用，每个醋蛋液分3~5日服完。每日1到2次(约20~30毫升)，于饭后半小时服

用，服用时可加温开水2~3倍或加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服。用量可根据体

质和病情而定，这只是食物，放心食用。

注意事项

醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为

主要目的。

有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大

量饮用，这些做法都是不可取的。

浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净。如购买不到9度醋，可选用当地优质

醋(如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等)，但浸泡

时间应适当延长(以蛋壳软化为度)。

因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。

在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

有些人不适宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可

不用，但于疗效无碍。

第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无

不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。可以泡好后入在冰箱中冷藏。

服用醋蛋液，除可能会偶尔反胃酸之外，还有可能有腹泻、拉黑便、放屁多

等，一般为排病反应，不用过多处理。醋泡蛋不用担心卫生问题，醋可以杀菌。

醋泡蛋的作用

醋泡蛋的主要作用是调解肝肾，醋可以消食，软化血管，走肝经，蛋壳主要

成份为碳酸钙，用醋泡后可以更好的让人体吸收，所以对人体筋骨的疾病还是有

效的。

现代社会，漂亮美眉不仅追求美容护肤，而且崇尚自制美容护肤品，以求物

美价廉，而且方便实用。醋泡鸡蛋就是自制美容产品的一种，不仅可以减肥，还

可以达到祛斑、使肌肤柔嫩的效果。

醋泡鸡蛋的作用是什么呢?顾名思义，食醋的作用在于美白嫩肤。而加上鸡

蛋的效果会是什么样的呢?其实在坊间这种祛斑秘方被很多人使用，至于适合不

适合你，那还得自己试试咯!

鸡蛋泡醋祛斑

材料：醋、鸡蛋。

做法

1、将鸡蛋洗干净，加入500毫升优质醋浸泡;

2、一个月后，当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，

搅拌后服用。

每份醋蛋液分5~7日用完，每日一次约20~30ml即可，不可多服或者大量饮

用。

所用的鸡蛋一定要新鲜、洁净，浸泡之前最好先用酒精清洗消毒;尽量使用

9度醋，若购买不到可选用优质醋如镇江香醋、山西老陈醋等。需要注意的是，

浸泡时间要相应延长，以蛋壳软化为准。

所用的鸡蛋一定要新鲜、洁净

注意事项

由于醋泡鸡蛋那是一种口服用品，所以对醋过敏、胃溃疡及胃酸过多的胃病

患者应该慎用。

引用醋蛋液应以科学态度对待，以调节机体功能与增加营养为主要目的。

在引用过程中发生酸中毒、齿脱钙及晕呕或者月经减少等症状的美眉应立即

停用，并及时就医。

服用期间如无不适应坚持服用，不可中断。

建议在第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只，这样可保持连续性，效果更

好。夏季应注意防腐。

醋泡鸡蛋的美容作用

1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多

钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高

细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就

好啦!不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便

带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排

出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间

就会好了!

3、醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，

而且很明显。醋蛋液也可使皮肤瘙痒治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

4、用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美

白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、

黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

其实，醋泡鸡蛋并没有多么的神秘，它的制作是很简单的，材料只需要米醋，鲜

鸡蛋，加点蜂蜜和温水就可以了。

首先，准备材料。材料包括：二两米醋和鲜鸡蛋一枚，米醋要是高浓度的(8

度以上)。

然后，浸泡放置。把鸡蛋放到米醋，浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后，

用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并将其搅拌均匀，再放置一天，此用量为一个星

期的使用量。

最后，醋蛋美容。每天清晨起床后，准备好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜视个人爱好

添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。

配方为：2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水调匀，

空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。

醋泡鸡蛋对健康的影响

鸡蛋是高蛋白的食品，而醋是酸性饮品，醋蛋结合会不会对健康产生影响呢?

我们在利用醋泡鸡蛋养生治病美容的同时需要注意什么呢?

我们都知道只有科学合理的饮食才能吃出健康，因此，我们在使用醋蛋疗法

时应该注意自身是否适合此方法。

一般来说醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不

大合适。

醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的

鸡蛋的主要营养成分蛋白质，难以被人体直接吸收，而且生鸡蛋蛋清所含的

胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，

因此对于消化功能不好的人群应该注意。

再者，醋的酸性，也不是每个人能适应的，例如，胃酸过多者和饮醋后胃部

不适者，应该慎用含醋的各种配方。

此外，患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，

以免导致胃部病变。

肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应

该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。

此外用醋蛋液美容时也要注意两点

第一，防止皮肤刺激过度

如果使用后皮肤出现红肿、烧灼、刺痒等刺激性症状，说明醋的浓度过高，

需稀释后才能继续使用;如果稀释后症状仍不缓解，则可能是皮肤过敏，需马上

停止使用。第

二，保持清洁卫生

醋蛋液保存时间别太长，防止滋生细菌。鸡蛋外壳有气孔，一些病原体可能

侵入蛋壳污染鸡蛋，而醋无法彻底消灭细菌。

结语：吃惯了炒鸡蛋，煮鸡蛋，鸡蛋羹，还真的没试过用醋泡鸡蛋，总让我

想到化学课上的碳酸钙反应。但是不得不说，广大人民的智慧是无穷的，醋泡鸡

蛋的效果也是让人吃惊的，既然醋泡鸡蛋既简单又有那么大的益处，那就赶紧泡

起来吧!