化学与生活

化学与生活

化学是一门应用性很强的科学，化学应该从身边的一个个鲜活的化学现象入手，诠释化

学的一些基本理论，为了更好的认识生活中的化学，以一种更从容的态度学好化学这门学科，

我选了《化学与生活》作为我的选修课。

《化学与生活》是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。只要

你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。人类生活坏境中的物质，有

的是天然存在的，比如我们喝的水、呼吸的空气；有的是由天然物质改造而成的，如我们吃

的酱油、喝的酒，是由粮食加工和经过化学处理得到的。更多的物质不是天然生成的，而是

用化学方法由人工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。它们形形色色、

无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多彩。放眼四顾，我们都会看到各种各样的化学

变化、五光十色的化学现象。可见，人们的生活离不开化学——生活处处显化学。

我们都知道肚子饿要吃饭，因为粮食有营养，而营养从何而来？植物接受阳光照射，然

后经过光合作用，水分和无机盐便成了淀粉储藏于粮食中。而在今天，粮食从地里种出就少

不了营养液和肥料。各种氮肥、磷肥、钾肥和复合肥料的使用，使粮食的产量和质量都提高

了。在虫害季节，农药也必不可少。加上人们医病的药品，若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫

伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。可将洗衣粉、吸烟剩下的

烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。将残茶叶浸入水中数天

后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，

具有驱除蚊蝇的功能，这些都是化学为人类带来的利处。

生活中的一些小常识也和化学紧密相连。例如吃水果可以解酒。这是因为，水果里含有

机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的

目的。还有，打开碳酸饮料的瓶子会有气泡冒出。原因是，人们在制汽水时常用小苏打（碳

酸氢钠）和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化

碳气体，而瓶子已塞紧，二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳

气体便从水中逸出，形成气泡翻腾的景象。

同样，化学也为工业带来了更大的发展，例如，二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世

纪的历史，二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与

有色物质作用对食品进行漂白。另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，

从而抑制酶性褐变。

在医学方面也起到举足轻重的作用，当观看足球赛时，有时会看到绿茵场上，正在拼抢

中的足球运动员，由于受伤突然摔倒，有时还抱着大腿痛得翻滚。为了让他能继续拚搏，医

生跑过去，拿着一个小喷壶，向受伤部位喷射一种药，再用药棉不断地揉搓、按摩，稍待片

刻，受伤的运动员重新站立起来，又投入了比赛。原来喷壶里装的是氯乙烷（C2H5Cl），这

是一种没有颜色、极易挥发（沸点13.l℃）的液体。当把它喷到受伤部位时，立即挥发。

在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表面温度骤然降低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和

局部麻醉的作用。这就是医学上所说的“冷冻麻醉"疗法。

总而言之，通过本次的学习，我了解了化学其实是一门与人类生活密切相关的自然学科，

在人类多姿多彩的生活中，化学可以说是无处不在。也可以说，没有化学，就没有人们生活

的多元化，没有人类社会的发展，可见化学在人们的生活中是极其重要的。生活中涉及化

学方面的具体知识不胜枚举，只要大家留心，多观察、多发现。化学的发展将会突飞猛进，

我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适。在不久的将来，化学在食

品、环境、能源等方面的作用将越来越大；化学为人类源源不断的提供新材料、新知识，大

大改善人们的生活质量；化学还将为人类的健康长寿提供愈发关键的帮助。