鲜贝的家常做法

简单又美味的西餐家常做法

以下是整理的简单西餐家常做法，欢迎阅读。

简单西餐家常做法一：意式海鲜靓汤做法1.虾去壳去肠线;鲜贝视

大小切半;滚水中焯熟即捞出2.贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出;

洗净去沙3.鱼大火香煎一下，七成熟即可;切块待用4.番茄去皮切碎

丁5.锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变

软6.加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟7.加入番茄酱一罐，

水4杯，鲜奶油2勺;大火煮开，小火慢炖20分钟8.加入所有海鲜，

大火煮开2分钟9.加盐，黑胡椒调味即可简单西餐家常做法二：西冷

牛排原料：西冷牛排，蔬菜调料：黄油，柠檬，黑胡椒粉，盐做法：

先将牛排拍打至断筋，再用黄油涂满两面，放油入锅里烧热，放入西

冷牛排，用大火煎2分钟，翻过另一面，撒上一些黑胡椒粉和盐再煎

至五成熟，在表面挤些柠檬汁，再将牛排翻过来，也撒些黑胡椒粉和

盐上去煎2分钟，这时牛排已有八成熟，如果不想吃太老的，就不用

再翻过来煎了，把牛排装上盘，将蔬菜放进锅里煎一下就放在牛排旁

边就可以了。

简单西餐家常做法三：蒜茸黑椒牛扒食材：牛肉、黑胡椒、蒜茸、

配菜、酱油、柠檬汁、盐、红酒做法：1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，

拌成沙拉备用。

除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观

的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯

烫、加工后再食用2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑

胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均

可3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎

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