早点小吃的做法大全

儿童营养早餐做法介绍_小学生营养早餐食谱大全

早餐要吃饱，使身体得到正常发育并保持健康状态。儿童正在生

长发育中，一些有营养的早餐可以帮助他们补充能量，有哪些营养早

餐推荐？做法是什么？以下是小编收集整理的一些关于儿童营养早餐

做法介绍_小学生营养早餐食谱大全，作为参考，希望你喜欢。

【一】儿童营养早餐做法

核桃鸡丁

主料：鸡胸肉、核桃仁。

配料：枸杞子、西兰花。

制作：1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分

钟左右。

2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。

3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。

4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可

装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。

点评：核桃仁有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是

一种抗癌蔬菜。

鱼丁小米粥

主料：鱼肉、小米、扁豆。

配料：香菜。

制作：1.鱼肉去骨切丁，加少许料酒、盐，腌15分钟。

2.小米、大米、扁豆洗净，加水熬成粥。

3.起锅前放入鱼丁煮熟，洒上香菜末即可。

点评：小米营养丰富，能养脾胃，益肾气;扁豆能健脾养胃，化湿

止泻，和鱼肉一起熬煮成粥，其中的蛋白质和其他营养成分能得到充

分的吸收和利用。

荞麦赤豆糕

原料：荞麦粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。

制作：1.赤豆洗净后蒸熟，待用。

2.将荞麦粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和，加入糖水，搅拌

均匀。

3.拌入事先加工好的赤豆上笼蒸熟，切片、装盘即可。

点评：赤豆味甘性平，能健脾利湿，消肿解毒;荞麦也叫“莜麦”，

同样有健脾利湿的作用。

【二】儿童简单早餐做法

奶香核桃饼

原料：牛奶220g、面粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻、核桃仁

做法：

1、牛奶220克倒入碗内，打入一个鸡蛋。倒入少许白糖，将核

桃仁和黑芝麻放入，放入少许面粉，搅拌成面糊。

2、平底锅烧热，抹少许油，倒入少许面糊，转动锅子，使面糊均

匀成圆形，小火。

3、将其翻面。煎半分钟左右，折叠，出锅即可。

虾仁豆腐饺

原料：饺子皮、虾仁、娃娃菜、胡萝卜、老豆腐、盐、料酒、色

拉油、蛋清1个

做法：

1、将虾仁用用葱姜料酒去腥，将豆腐焯水，等基本冷却后用手抓

成豆腐泥备用，将胡萝卜和娃娃菜切成末备用。

2、取一大碗，放入虾仁、胡萝卜、白菜、豆腐泥、盐、色拉油、

蛋清，搅拌均匀，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。

3、取一饺子皮，放入适量的饺子馅，将饺子包起来。烧开一锅子

水，将饺子下入，轻摇锅子，以免饺子粘锅底。

鲜虾番茄鸡蛋面

原料：鲜面条1把、大虾8只、番茄2个、油菜3颗、鸡蛋1个、

油100ml、葱姜几片、生抽1汤匙、盐1茶

做法：

1、番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。

2、锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳。

3、取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转

中小火慢慢把番茄熬烂。

4、加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾

仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。

【三】早点小吃的做法介绍

糙米粥

主料：糙米100g，绿豆50g，大米50g。

辅料：水1500g。

做法：

1.主料准备好。

2.把这些材料淘洗干净。

3.放入高压锅内。

4.一次加足水的量。

5.高压锅放到炉子上，大火烧开。

6.加盖上汽后转小火煮30分钟。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐。

做法：

1.先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡

上一会，大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大

小的丁;香葱切末。

2.猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，

也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋

粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3.取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着

再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心

都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并

不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝。

4.最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩

下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

香菇玉米粥

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

做法：

1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用

的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3.开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

4.感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。

5.再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

山药枸杞粥

原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。

做法：

1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，

改中小火熬煮30分钟即成。