桑椹的功效与作用

桑葚的功效作用和禁忌

桑葚的功效作用和禁忌

桑葚是一种大家都很喜爱的水果之一，酸酸甜甜的口感总是让人

意犹未尽。桑葚受欢迎不仅是因为它的口感，还因为桑葚的作用比较

多。桑葚是桑树成熟的果实，营养价值那是相当的丰富，适量吃一些

桑葚，对你的健康大有好处。想知道桑葚怎么吃以及桑葚的功效与作

用及禁忌吗？那就一起来看看吧。

一、桑葚的功效与作用

1、防止血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分

解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋

白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良

而导致的腹泻。

3、补充营养

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及

人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，

适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容

桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你

的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

5、防癌抗癌

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、

无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩

散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血

鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗

贫血的症状，还可起到补血的作用。

二、桑葚其他功效

桑葚不仅是一种解馋的水果，适量吃它还能够起到养生治病的神

奇作用，不信你就继续往下看。

1.自汗、盗汗

桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。

2.须发早白、眼目昏花

桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，

首乌30克，水煎服，每日一次。

3.肺结核、阴虚潮热、干咳少痰

鲜桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各

一次。

4.失眠健忘

桑葚子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。

5.血虚腹痛、神经痛

鲜桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用温开水

和少量黄酒冲服。

6.脱发

鲜桑葚子100克，洗净后与茯苓粉20克、糯米100克，一并入

锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。

7.解酒

鲜桑葚洗净，捣烂取汁，饮服50毫升。

8.神经衰弱

鲜桑葚1000克，洗净，捣烂取汁，或取干桑葚300克煎取汁，

与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。候冷，加酒曲适量，拌匀，

发酵成酒酿，任意食用。

9.便秘

桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。

三、桑葚的`禁忌

桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学

反应而导致中毒，重者可死亡。

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶

血性肠炎。

少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶

的一种)抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，

所以应忌食桑葚。

桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

以上就是为大家介绍的桑葚的功效与作用及禁忌，相信大家都了

解了吧。这对于喜欢吃桑葚的人来说，真的是极好的。看了上面说的

想知道桑葚怎么吃以及桑葚的作用，感兴趣的就去买些尝尝。