服务员岗位职责

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茶楼服务员岗位职责

1.按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙

发、窗台、窗帘、电话、地板、(饮水机、麻将桌内小烟缸)。地面用拖把拖时应

注意不能太湿。

2.物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。

3.每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。

4.迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸

相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清

楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。

5.如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房

间。

6.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联

系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

____点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡

发法。同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客

人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍

等”。

8.冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。

9.巡台：每隔____分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的

相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。

10.客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无

误，让客人稍等。

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11.客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的

房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。

12.撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物

品(如果有请交给吧台登记)收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是

否干净。

13.下班前的收尾工作：

1)纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。

2)检查房间物品是否齐全。

3)所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。

茶楼服务员岗位职责（二）

一、按时到岗签到、换工装后负责将本楼层的卫生打扫干净、包括桌椅、沙

发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸等，清洗消毒杯子等茶

具用品和清点数量是否齐全，查看麻将机等用品设施是否正常运行，将需要使用

的物品摆放归置到位，作好营业准备。

二、标准作业流程：

1、迎客：客人出电梯(楼梯)后应立即起身迎客;

2、领位：询问客人需求后领位到相应房间或位置安排就座，同时询问客人要

求;

3、开台：到吧台向收银员开台，收银员必须立即在电脑系统中开台，同时将

开台信息夹放置于台面;

4、商品销售：茶、烟、扑克、小食品等商品销售，收银员必须依据服务员所

开单据发放相关商品;

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5、巡台：每隔____分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，同时询问客人需

求，同时熟悉客人的相貌特征，方便服务工作和防止跑单。

6、结账：客人需要结账时，应将客人引领到吧台，告知吧台客人所在的房间

名称或大厅座号。收款完毕后，客人离开时提醒带好随身物品，送客人至电楼梯

或电梯口。

7、撤台：把没有熄灭的烟头用水熄灭，关空调，收拾桌面、地面、纸篓和痰

盂卫生，最后再次检查是否干净。

三、岗位要求：

1、迎客时站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸

相迎“欢迎光临，请问几位”，询问客人要求立即领位;记住熟客姓氏，使客人感

受到亲切热情;领位时步态端正，吐字清楚，同时介绍房间及其它项目的收费标

准，如有促销活动要介绍清楚。2、如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清

楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人道歉，请

他与客人亲自联系，未经客人许可，不允许让不认识的人走进客人的房间。

3、熟悉各类茶品的有关知识，熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应

向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声“谢谢，请您稍

等”。所有操作应“快速、沉稳、有序”，及时回应客人要求，不要让客人久

等。

4、客人点饭菜时，记录完成后，应重复一遍给客人听，确认准确无误后让客

人稍等。

5、收银员与服务员应相互协作和配合，服务员为客人领位或巡台等工作时离

开前厅后收银员

应承担迎客领位等相关工作;客人较多和繁忙时，收银员在完成开台、取售商

品和收银等本职工作后应和服务员一道作好服务工作。

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6、下班前的收尾工作：

(1)纸篓、痰盂、垃圾等必须归集到楼层大垃圾桶。

(2)检查房间物品是否齐全。

(3)所有房间及操作间的电器插头、灯、空调、饮水机等必须关掉电源。

(4)麻将机有损坏立即报修，保证正常营业。

7、其它规定：

(1)____小时工作制，____小时内均属工作时间，在营业状况允许的情况下可

以睡觉，但不可溜岗，在房间内打麻将或从事其它娱乐活动;

(2)除正常消费客人以外，不得留宿任何人在房间内过夜;(3)所有服务人员上

班时间不允许戴耳塞听歌或看视频;

四、处罚条例：包括但不限于以下情况，视情节轻重罚款____元~20/项.次：

1、门框门板正反面、桌椅和各种家俱、床头床体、电视、卫生间脸盆台面、

不锈钢水龙头、镜面、玻璃、墙体等物品上有明显灰尘或水渍、污渍，地面有垃

圾纸屑、痰迹污渍，大厅、卡座沙发缝隙有杂物，或经理认定的清洁不作为现象;

2、不得与客人发生任何冲突，经查实与客人顶撞，或遭客人投诉。(如是客

人行为不端或为维护酒店利益的情况下，也不得与客人发生直接吵闹冲突，应坚

持原则保持良好态度，不能调解者呼叫主管和经理出面解决);

3、不按规定工作流程作业，包括但不限于：

(1)收银员不按工作标准流程顺序操作，不及时开台、不按系统设置收取服务

费或不按规定计时计费收费、不按服务员开单取送商品等;

(2)服务员不及时迎客领位，不及时回应客人要求。(经理有认定该项的权利);

4、《人事及日常管理办法》所规定的其它项目。

茶楼服务员岗位职责（三）

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1、服从公司工作安排

2、提前____分钟到岗签到、化妆、换衣服

3、检查仪容仪表

4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生。

5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导(您

好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等)

6、询问：先生/小姐您好!请问喝什么茶?

7、记录好客人点茶的杯数和茶品

8、道别：请稍等!马上就好

9、这是您的茶/饮料，请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!

10、巡视：在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生

情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时

处理和调整

11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账

12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒

13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买

单。

14、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐：请问我们的服务还满意吗?请把意

见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意

见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：

请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任

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18、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)

19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

20、积极完成好部门领导安排的其他工作

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茶楼服务员岗位职责（四）

1.制定并分解专卖店月销售任务计划,带领团队完成销售任务。

2.主持专卖店的例会,传达相关政策及信息。

3.监督管理产品陈列、饰品摆放、店面卫生、人员礼仪形象、pop布置等展厅

形象维护工作。

4.制定培训计划,并对导购员定期进行业务培训学习指导,形成独特的店面文

化。

5.监督导购员日常组织纪律,对违反有关规定的相关人员进行教育处理。

____分析总结本店的销售情况,分析全盘产品的销售趋势。

7.掌握当地市场的竞争环境和消费习惯,发现问题及时向上级领导反映,并提

出有助于完成销售目标的相关的建议。

8.对新上市的新产品、滞销产品、促销产品、及商场的摆放样品进行合理的

调整配置或进行合理的相应处理。

9.与售后安装服务等相关人员保持日常沟通协调、衔接并及时传达生产厂家

的相关信息。

10.做好店面的安全维护,做好防火防盗工作,处置销售现场出现的特殊情况。

11.处理顾客的现场或电话投诉与抱怨,做好售后的相关服务工作,需要其他部

门协调处理的投诉事件及时通知相关部门。

12.每月及时准确的的销售报表及库存产品盘点数据表。

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13.对导购员进行业绩评估和考核。

茶楼服务员岗位职责（五）

1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督

完成

2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析

3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置

与陈列

4.负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内

商品库存合理

5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践

6.负责每日向公司传送销售日报，并进行总结分析

7.负责店铺账目严格管理，做到日清

茶楼服务员岗位职责（六）

1、执行公司制度和服务规范，配合营销方案以及各种秀场完成业绩

2、主持每天晨会(严格按晨会标准执行)要求员工对每日必看签字

3、巡视各部门的工作，检查服务质量，及时发现问题解决问题

4、与人事部、客服部健全建立影楼部门体系。

5、加强各部门的各项培训，协调各部门之间的关系

6、加强影楼的安全管理及各个器材保管、维修、责任到人

7、做好营业前的准备工作(产品的准备等)下达公司指令

8、营业中及时处理店内紧急的事情，让店内有条不紊的进行

9、营业结束后核对目标，总结业绩，检查店内的财务和贵重物品的存放

10、配合人事部对员工进行培训讲课，监督以及管理

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11、制定本人每周的工作计划以及工作总结

12、收取各部门主管的工作计划以及工作总结

13、负责店内的一切经营和管理以及异常事故处理

14、定期召开每周一主管会、每月全体员工大会

15、店内环境5S管理，店员形象调整，样片更换，指导管理各部门卫生工作

16、协助门市部销售，随时鼓励表扬各部门优秀的员工

17、培养好各部门主管，监管各部门主管工作，引导各部门主管进行目标管

理

18、指导收银员工作，引导全店员工养成节约意识

19、对本店营业额，控制成本，纯利润负全责

20、每月每部门主管____日进行本部财产盘底，盘底单交店长核对，签字后

确认财产无误。如出现差错通过店长上报总经理，总经理依情况处理。

21、申请采购物品每月____日申请，____日批复，下月____号前发放。

茶楼服务员岗位职责（七）

1、认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店

工作，对门店药品质量及服务工作负具体责任。

2、负责组织、落实GSP认证工作。

3、不断学习、充实自我。定期组织培训，并行之有效。

4、贯彻执行总部各项管理制度，不得自行购药，对上级主管部门下达的各项

质量指示制订相应的措施，严格执行并传达落实。

5、按门店发展趋势，起草本门店长短期发展规划，经批准后执行。

6、负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工

作。

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7、负责协调质检，驻店药理师做好药品的质量监督工作。督查效期药品，及

时处理门店质量投诉，对门店药品质量负相关责任。

8、遵守物价部门下发的药品价格体系，保证上柜商品明码标价，价格标签填

写齐全，及时有效的对本店商品价格开展自查工作。

9、贯彻执行规范服务，处理解决门店纠纷。

10、保证门店财务出入相对平衡，对利润负责。

11、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管，负责门店办

公用品计划的申报与领发。

12、负责门店授权范围内的折扣，挂帐管理，相关报表的量化分析。

13、上传下达，协调管理层与执行层间的关系。

14、不计较个人得失，能吃苦耐劳，工作认真细致，条理清楚，坚持原则，

责任心强，懂市场营销，热情稳重，有主人翁意识。

15、积极完成上级交待的其他工作。

16、处理好周围商家及有关部门的关系，协调好本店内部员工关系，依靠员

工，关心员工，充分调动和发挥员工的工作积极性。

17、认真推行文明经商，规范服务，争创各种荣誉称号，提高门店的社会信

誉度。

18、负责门店内配发的设施设备维护、保养、维修。

19、负责计算机、通讯、传输系统设施、设备的维护、保养、维修。

20、负责收集市场信息并及时反馈到直接上级。负责调研方圆____公里之内

其他药店基本信息。

21、协助营业员、收银员工作。

22、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。

茶楼服务员岗位职责（八）

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1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;

2、执行总部下达的各项任务;

3、做好门店各个部门的分工管理工作;

4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服

务质量管理等有关作业;

5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;

6、掌握门店各种设备的维护保养知识;

7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

9、负责对员工的培训教育。

10、负责对大客户的维护。