一岁半宝宝食谱

一岁半宝宝吃鱼的美味食谱及其做法

鱼肉肉质鲜甜，蛋白质和其他微量元素丰富，很适合一岁多的孩

子吃，怎么做才能符合他们年纪的胃口呢?小编为大家准备了相关的资

料，接下来就让小编带大家一睹为快!

一岁半宝宝吃鱼食谱推荐

鱼泥

此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进

发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

[原料]：

净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。

[制法]：

1、将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把

鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

2、将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，

直至将鱼肉煮软即成。

3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

[特点]：

软烂，味鲜。

鱼肉牛奶粥

[原料]：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

[制法]：

1、将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

2、将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

蔬菜鱼肉粥

[原料]：

鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，

酱油--若干，米饭--1/4碗

[制法]：

1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

4、煮至粘稠时放入酱油调味。

宝宝适合吃什么鱼

1、黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜

的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易

于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀

嚼。

2、鲳鱼

鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，

碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼还含

有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒

和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老。

3、三文鱼

三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩

鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的

鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃

三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建

议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将

鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。

4、鳕鱼

鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只

有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通

鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、

维生素E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是

人体每日所需要量的最佳比例。

5、龙利鱼

龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺

很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼

腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合

宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

哪几种鱼不适合吃宝宝

1、鲨鱼

近几年来，因为工业废水不断地排入海洋，每年进入海洋环境的

石油高达两百万吨以上，使得海水中重金属含量较高，而鲨鱼处于海

洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后，食物中的重金属也随之进入鲨

鱼体内，积累下来，因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝

宝食用。

2、鲶鱼

鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼。专家表示，年轻父母应该警惕鲶鱼。

除了体型相对较大以外，它还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含

量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。

3、旗鱼

旗鱼肉白多筋，肉质鲜美，营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎

食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类，体型庞大生命周期长，

体内汞元素含量较高，不适合给宝宝食用。

4、金枪鱼

对于许多家庭都常吃到的金枪鱼，其实它体内汞含量也属于较高

范围。FDA(美国食品药品监督管理局)则建议如果是罐头装的可以每周

吃1~2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

5、罗非鱼

它们是生命周期较长的鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。且罗非

鱼属于大型养殖鱼，最好不要给宝宝多吃。

6、方头鱼

它们汞含量较高，所以不适合给孩子吃。