液化气灶改天然气灶

燃气灶具

【导读】在日常生活中，每天烹调食物都需要用到燃气灶。如果家里没有燃气灶，确实不方

便。但要买燃气灶，需要掌握一定技巧。那选燃气灶看什么呢？大火头、火力猛？钢化玻璃

好？一起来学学燃气灶的选购方法吧。

燃气灶是厨房必备用品之一，主要用于加热烹调食物的用具，按气源，又可分为液化气灶、

煤气灶、天然气灶。按灶眼，相信很多人都知道有三种，分别是单灶、双灶和多眼灶。

挑选燃气灶前，首先要了解燃气灶的分类。通常，燃气灶可分为台式灶和嵌入式灶两种。

台式灶可以放在橱柜上使用，而嵌入式灶需要嵌进橱柜中，与橱柜台面保持同一水平。

其次要了解燃气灶的工作原理。正常来说，燃气灶工作时燃气从进气管进入灶内，混合空

气后从火孔喷出，被点火器点燃形成火焰。这些火焰常被用于加热炊具，有助于将食物煮熟。

最后要了解燃气灶的进风方式。一般，燃气灶进风方式分为上进风、下进风、全进风及侧

进风四种。其中，下进风型灶具是照抄进口灶具，具有增大热负荷的优点，但同时也具有易

造成燃烧不充分、黄焰、一氧化碳浓度高的缺点。而上进风型灶具改进了炉头，将炉头抬高

超过台面，有效避免了下进风型灶具的缺点，但热效率大大降低，且玻璃面板爆裂几率增高。

侧进风型灶具则解决了黄焰的问题，同时避免了玻璃面板的暴力，热负荷可达3.8千瓦。全

进风型灶具已使气体燃烧时一氧化碳含量大大降低，并且保留传统灶具热负荷高、火焰调节

范围大这一特点。

家用燃气灶具选购

燃气灶每天都要用到，所以，要认真选购。选购前，除了要了解基本知识外，还要掌握一

些正确的选购方法。那选购家用燃气灶具要注意什么？

1、认清气源：气源不同对应燃气灶也不同。通常，气源分人工煤气、天然气、液化石油气

三种，选购时一定要分清，千万别乱选，不然买回去不适用要重新改造，而且改造需要找专

业的人员。

2、选对面板材质：燃气灶具的面板主要用不锈钢和玻璃制成。不锈钢面板结实耐碰撞，但

长期使用难清洗，而玻璃面板耐腐蚀耐磨，但长期使用已发生玻璃爆裂现象。

3、安全系数要高：市场上的家用燃气灶品牌和型号非常多，如何能买到安全系数高，且品

质耐用的燃气灶，是市民最为关心的问题。劣质的燃气灶在使用中常常会出现打火器卡死或

失灵，脱火、黄焰(冒黑烟或红火)、回火、传火不良、火焰不均匀、小火熄火等现象，同时

还埋下了安全隐患。

燃气灶具如何保养

虽说燃气灶并不是一种昂贵的厨具，但经常使用，很容易有污垢，而且容易出故障。所以，

日常要做好保养。那燃气灶具如何保养呢？下面一起来学学实用的保养知识吧。

1、灶具与气瓶不要放太近，一般间隔50-100cm比较合适，此外，连接两者的进气管也不

能太长，150cm左右适宜。而且，进气管一年半左右更换一次，不然会影响使用的安全性。

2、定期检查熄火保护装置，可以尝试将火吹熄，待熄火5秒后看电源是否自动切断，若切

断，说明熄火保护装置有效。

3、每次使用完燃气灶，记得关闭阀门，才离开厨房，不然发生煤气泄露等情况，是相当危

险的。

4、定期清扫灶具台面，保持清洁，若有污垢，可以用湿布沾取洗洁精擦拭。

5、每周清洗一次污物，以防污物堵塞火孔，造成回火，这样容易使面板损坏。

6、定期更换电池，建议4-6个月左右更换一次，但具体更换的时间需视使用者的使用频率

而定。

燃气灶回火怎么办

燃气灶回火又叫“放炮”，出现这种情况很容易烧坏灶具，导致玻璃面板破裂，严重时甚至

引发安全事故。那燃气灶回火是怎么回事呢？燃气灶回火怎么办？

在使用过程，燃气灶内的燃气混合空气离开火孔的速度会小于燃烧速度，燃烧时还会发出

声音，若发生回火，混合气体在燃烧器的引射管内就会出现燃烧的状态，这是相当危险的，

要马上处理。处理要针对原因，具体如下：

1、一次空气系数选择不当，即风门过大而引起的回火，那么调小风门至火焰正常。

2、燃气压力过低引起的回火，则通过调整灶前压力解决，如调整灶前角阀开启度，检查液

化气瓶减压阀是否堵塞。

3、实际气源成分发生了较大的变化，超出燃气互换范围而产生回火，如各地城市人工煤气、

液空混合气，则需根据当地具体情况，扩钻喷嘴孔径。

4、燃烧器火孔堵塞，则清除污物;火盖没放到位，则重新放好。

5、外界气流直吹燃烧器造成回火，此时应设法改善灶具的使用环境，例如可把门窗开的小

一点，避免有风直吹燃烧器。

6、煤气灶具与炊具不适应，锅底压火造成回火，是由于火盖温度过高，加速了火焰的燃烧

速度，破坏了燃烧的热平衡条件，此时应更换支锅架或更换炊具，改善锅底至火盖的距离。

燃气灶进水怎么办

在日常生活中，还会遇到另一种情况，就是燃气灶突然进水了。那燃气灶进水第一时间要

做什么呢？后期又要做哪些处理？大家不妨来看看吧。

首先，要保持冷静，先将开关关闭，然后根据情况拿干净的抹布将水擦干，待全部擦干后

防止一段时间。

其次，要仔细检查，因为进水后很多内部器件可能会损坏，最好搬到附近的修理店，找专

业人员检修，避免器件进一步损坏。

再次，修理好后，不要急着用，先观察各功能是否有异常，待没有异常，再开始在架子上

放炊具。

最后，平时使用时多加注意，尽量不要还未关闭燃气灶，就忽然离开，不然，水沸时很容

易溢出，浇灭火焰，弄湿燃气灶。

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