卤猪肺

猪⾝上这么多的经典卤味你都吃过吗？看着就流⼝⽔，好吃到爆

在⽣活中⼀般都吃猪⾁⽐较多，猪浑⾝都是宝，烹饪⽅法也⽐较多，也是⽣活中⼈们必备的下酒⼩菜，今天⼩编和⼤家

分享⼀下猪⾝上有哪些地⽅可以做成卤味的。

卤猪⽿朵，将猪⽿朵清洗⼲净后，加⼊盐、酱油、味精等调味料制成的⼀道凉菜。猪⽿朵含有丰富的蛋⽩质、碳⽔化合

物、维⽣素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜⾹不腻，且富含胶质。很多爱喝酒⼈⼠必备⼩菜，不仅仅和

喝酒⼈⼠，从⼩到⽼都很重情猪⽿朵。

卤猪⾆，这道菜是⼴东省传统的名吃，粤菜系列，猪⾆，盐，酱油，葱，姜，蒜，⼤料，花椒。⼝味是鲜咸，⾹，嚼劲

⼗⾜，是下酒好菜，可以作⾹料，还可⼊药。

卤猪肝，猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较⾼。

卤⼤肠

卤猪蹄浓⾹的卤⽔融⼊猪蹄油脂之中，使得整道菜⾹⽓四溢，令⼈垂涎欲滴，深受⼤家的喜爱。

卤猪尾

卤猪⼼

卤猪肘

卤五花⾁

卤猪肚

卤猪肺

卤猪腰

卤猪头⾁

这些卤味你都吃过吗？