幼儿保育

幼儿园保育工作

主讲：ＸＸＸ

一、幼儿园保育的概念和原则

保育是成人（家长或保教人员）对0—6岁儿童提供生存与发展的环境和物质条

件，并给予精心照顾和培养，以帮助幼儿儿童获得良好的发育逐渐增进其独立生

活能力。

保育包括对幼儿儿童的身体照顾和心理能力保护和培养。

今天的幼儿将是21世纪的建设者。随着教育思想、教育观念的更新，我们的保

育观也在不断更新和发展着。站在素质教育的高度，我们认为现代的保育观应体

现在不仅为幼儿提供良好、有序、规范的养护和保育，而且更应该创设适应幼儿

活动的环境，让幼儿从最贴近生活的保育工作中学会生活、学会学习、学会关心。

有计划地采取各种形式，通过各种途径将有关的保育知识和能力传授给孩子，使

每个孩子从小养成终身受益的良好的生活习惯、生活能力和自我保护能力。

幼儿园是实施保育和教育的机构，要实施保育和教育相结合的原则，搞好幼儿园

的保育工作，必须树立科学的保育观。传统的保育工作是幼儿体检、生活作息、

膳食营养、锻炼与安全、环境卫生、疾病防治等。长期以来幼儿园保育的地位常

常迟于教育，许多教师认为保育是保育员的事，而保育员则往往比教师要“低一

个档次”。《幼儿园工作规程》中提出保教结合的原则，但在实际工作中“中教轻

保”只关注课程教学和教材教法，忽略幼儿身体、心理和社会方面的保健，究其

原因，主要是缺乏一个科学的保育观念。随着社会的发展，保育的观念从传统的

“保护身体发育”扩展到“促进幼儿个性发展和社会适应能力的提高”，从“安全保护

与卫生”扩展到“实施教育过程中生理、心理和社会保健”，在这种新的保育观的

基础上，保育不仅要体现全面发展的教育观，更要反映下一世纪社会与人才发展

的实际需求；不仅要搞好传统的保育工作，更要重视“保”与“育”的相互作用过程，

将保育和教育真正有机地结合起来。

二、幼儿园保教结合的原则

幼儿园怎样实行保教结合的原则

1、创造适宜的物质环境是保教结合的必要条件；

2、良好的精神环境造就良好的心理健康，教师的情绪与情操，幼儿园生活的丰

富有趣，教师正确引导和教育方法是构建幼儿园良好精神环境的三方面的重要因

素；

3、保育与教育充满在幼儿园的各种活动中，做到教中有保，保中有教；

4、幼儿教师和保育员各自做好本职的工作，并加强工作的协同性；

5、教师和保育员要了解每个幼儿有针对性地实施个别保育与教育。

三、保育员的职责和工作细则

（一）、保育员的职责

《从幼儿园工作规程》第三十八条规定：幼儿园保育员除符合本规定第三十五条

规定外，还应具备初中毕业以上学历，并受过幼儿保育职业培训，其职责如下：

1、负责本班房舍、设备、环境的清洁卫生工作；

2、在教师指导下管理幼儿生活，并配合本班教师组织教育活动；

3、在医务人员和本班教师指导下，严格执行幼儿园安全、卫生保健制度；

4、妥善保管幼儿衣物和本班的设备、用具。

（二）、保育员在幼儿园各项活动中工作细则

1、接待人园

①、开窗，准备好饮水；

②、做好室内卫生、消毒工作；

③、了解观察幼儿的情绪。一看：看脸色，看皮肤、看精神、看咽喉。二摸：摸

摸是否发烧。摸腮腺是否肿大。三问：问幼儿在家吃饭情况、睡眠、大小便有无

异常。四查：是否携带不安全物品；

④、组织值日生有序，认真地摆放餐具，整理物品；

⑤、对幼儿进行礼貌教育，主动和幼儿及家长打招呼。

2、盥洗

①、协助教师检查幼儿是否按正确方法洗手；

②、照顾幼儿学会使用毛巾檫手，正确洗脸；

③、作好幼儿口杯及毛巾的洗净并消毒；

④、教育幼儿节约用水和肥皂。

⑤、教会小班幼儿漱口和中大班幼儿刷牙。

3、入厕

①、允许幼儿随时入厕；

②、协助教师帮助自理能力差的幼儿；

③、对遗尿及遗屎的幼儿耐心地为他们更换，清洁衣物；

④、协助老师培养幼儿大小便的好习惯，如会按需要大小便，按时大小便，大便

后自己檫净，便后用肥皂洗手等；

⑤、观察幼儿大小便情况，并报告给教师。

4、进餐。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中幼儿情绪好，幼儿食欲

好，食量够，饮食习惯好。吃得卫生。

①、做好开饭的准备工作和饭后的结束工作；

②、照顾幼儿进餐，根据幼儿的食量，及时为幼儿添加饭菜，让幼儿吃饱、吃好；

③、掌握好身体不适及幼儿病愈后幼儿的食量；

④、关照吃饭慢的幼儿；

⑤、教幼儿正确使用餐具和进餐时的正确姿势；

⑥、创设安静、愉快的进餐环境，如：不能批评孩子，绝对不能让幼儿哭、叫以

免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段；

⑦、协助老师培养幼儿良好的进餐习惯，如：不挑食、不浪费粮食，保持桌面和

衣服的干净，专心吃饭等。

⑧、进餐结束：幼儿吃完最后最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地

放在指定的地方，要养成饭后檫嘴、漱口的习惯。注重在幼儿未完成进餐时间保

育员不应打扫卫生，以免污染吃饭的环境。

5、午睡。照顾好幼儿睡眠的三条标志：一是按时睡，睡得好，按时醒精神饱满

愉快；二是睡够应睡的时间，要以孩子主，不能任意减少或增加睡眠时间。三是

保持良好的睡眠姿势和习惯。

①、为幼儿准备好午睡所许用的床铺和被褥；

②、保持室内空气流通和温度，掌握好开窗和关窗的时间；

③、协助教师培养良好的午睡习惯，如睡前上厕所，将脱下的衣物放在固定的地

方并叠放整齐，进入睡眠是更安静，不大声说话，不带玩具上床等；

④、细心观察幼儿午睡情况，对睡眠不安稳的幼儿要仔细观察，发现不适及时处

理（见事例），随时巡查为幼儿盖好被子，教给孩子正确的睡姿（右侧卧或仰卧）

并注意纠正幼儿不良的睡眠习惯。

6、起床

①、协助教师照顾幼儿起床，并在幼儿离开睡眠室后整理床铺及开窗通风；

②、根据气候变化为幼儿增加衣服；

③、协助教师帮助幼儿穿好衣服，鼓励并教会幼儿自己会穿衣和叠被。

7、喝水

①、全天备足温度适宜的饮水，供幼儿随时饮用；

②、在日托班每日两次集体饮水，协助教师照顾幼儿取水及饮水。

幼儿正处在生长发育最迅速的时期，活动量大，消耗水分较多，儿童对水的

生理需要相对比成人多，不同年龄的儿童每日每人对水的需要量是不同的。1—3

岁，110—155毫升/公斤体重，3—7岁。90—110毫升/公斤体重。但幼儿往往

忘记了自己去补充水，所以教师必须时时提醒他喝水。另外注意除了一天两次集

体饮水，还要允许幼儿根据自身需要随意喝水，特别是夏季，应随时供应凉开水。

剧烈活动后不能立即饮水，应等幼儿身体恢复平静后，再让儿童喝水，要教育幼

儿勿暴饮、勿喝生水，应讲究饮水卫生。

（三）、保育员的职业道德

1、理解幼教事业，热爱幼教事业（是保育员最基本的职业道德要求）；

2、热爱幼儿，尊重幼儿（是保育员职业道德的核心内容，也是优秀保教人员的

共同心理品质。幼儿园保教人员全部工作的出发点和落脚点都是为了孩子—一切

为了孩子身心的健康成长。爱是儿童成长的需要，爱也是做好保教工作的重要条

件；孩子年龄小，对教师的依赖性强，日常工作又非常烦粹，只有真诚的爱孩子，

才能耐心细致地做好保教工作；

3、关心集体，团结互助，与教师多沟通；

4、尊重家长，互相配合；

5、以身作则，为人师表，身教重于言教，“喊破嗓子，不如做出样子”，要求孩

子做的，自己首先做到；

6、钻研业务，不断进取。

四、保育员工作的技能

做为保育员，掌握一定的专业知识和娴熟的保育工作操作技能，才能真正履

行保育员工作职责，胜任保育工作的要求。

（一）、掌握清洁卫生工作基本技能（见书Ｐ302）

1、活动室：

①、质量标准：空气新鲜，地面整洁，玻璃明亮，光线充足，室内物品摆放整齐、

舒适、无尘垢；

②、技能技巧：

玻璃明亮：用半潮半干抹布檫拭玻璃透亮，无水纹。

2、睡眠室：床铺整齐：床单平整。被子叠的大小与床宽一样，枕头平放其上，

摆放有序，方向一致。

3、盥洗室：清洁通风，水池下水道处无头发、污物，地面无积水，无污渍，垃

圾堆物，门窗框、镜、灯、柜清洁干净。消毒水等物放在幼儿够不着的地方。便

池、马桶及时冲洗，无尿硷、无臭、无苍蝇。

技能技巧：

便池、马桶：使用一次，冲洗一次，一个星期用清洁剂彻底刷洗一次。

水池：每日要打扫干净，用洗衣粉（去污粉）将油腻刷洗干净。

地面：地面无积水，无污渍、无死角、透亮。

镜子：保持镜面干净、无水进，每日用半干抹布檫1—2次。

（二）、生活管理技能

1、洗手技能技巧：

①、卷好袖子；②、拧开水龙头，将手打湿；③、关水龙头，搓香皂；④、两手

心相搓；⑤、右手搓左手、手指、手背、手腕（反向）；⑥、两手五指分开，手

指交叉洗手指缝；⑦、打开水龙头冲洗干净；⑧、关水龙头，在水池里甩手；⑨、

将毛巾檫手，将毛巾打开放在左手心上，右手放在毛巾上、檫干（换向）；⑩、

挂好毛巾。

2、进餐技能技巧：

①、桌面消毒不讲，饭前用请、清水抹布檫遍桌子，注意：抹布对折曰成长方形，

檫一张桌子翻一个面，一块抹布檫两张桌面，不能一檫到底；

②、掌握幼儿进食量，根据幼儿进食量分饭菜和少盛多添原则。分饭菜时，动作

要快，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱幼儿盛，让他们先吃，注意饭菜保温、保

洁。如：冬季保暖，夏季降温。

3、入厕的技能技巧：

教会幼儿会正确使用卫生纸（檫屁股时从前往右檫）对折，叠好再檫一次，

如：口曰田，便后将裤子提好，内衣塞进裤子里，不露肚脐与后背，教育幼儿

便后冲净，洗手。

4、穿脱衣服睡眠技能技巧：

①、做好幼儿睡前卧室环境的准备工作（空气清新，温度适宜，光线柔和），根

据季节掌握通风及气温，秋冬、春季穿脱衣服及入睡中，避免冷风直吹幼儿。

②、按顺序穿衣服：袜子——裤子——鞋——上衣

按顺序脱衣服：上衣——鞋——裤子——袜子

③、检查幼儿衣服是否穿得整齐，领子翻平，内衣放进裤腰内，两条腿是否分别

伸进左右裤腿内，避免穿三条腿，使幼儿着凉。

④、检查指导幼儿将衣服脱下在小椅子上或床头边、插尾叠放整齐，袜子放在鞋

子里，鞋放在床一侧，摆放整齐。

5、整理床铺技能技巧：

①、幼儿起床后，被子打开通风，等幼儿穿好衣服后再叠被子。注意家查床上、

褥子下是否有异物（尿），褥子下是否有异物，被里被头是否开线；

②、床单铺得平整，被子叠好，宽窄与床一样，摆放整齐有序。枕头放在被子上，

枕巾铺平（幼儿睡觉时爱出汗，应注意枕头、枕巾通风，切忌把枕头放在被子下

面）。

五、安全问题

孩子们的安全问题，已经成为目前教育界非常关注的一大热点问题，孩子的

安全和健康，关系到千家万户的欢乐和幸福，关系到国家和民族的兴旺。每当看

到各类安全事故，看到一个个幼儿的生命匆匆夭折，便痛感自责。家长把孩子交

给我们，把他们的希望，把祖国的未来托付给我们，如果由于我们工作的疏漏，

幼儿在园内出现意外，我们是没有办法向他们交代的，更没有办法向国家交代。

李岚清说过这样一段话：“每见到一份事故报告，都要引起我一阵阵心痛，

尽管许多事故最终都能依法查处并追究责任，但人死不能复生，亡羊补牢毕竟为

时已晚。人死了还谈什么教书育人呢？生命不保，谈何教育！要“不断加深‘人命

关天，安全第一’的观念和做好有效的防范措施。在这个方面来不得半点官僚主

义和形式主义，否则悔之晚矣”，《纲要》明确提出：“幼儿园必须把保护幼儿生

命和促进幼儿健康放在工作的首位”。因此做好幼儿园安全工作是全体教职员工

的责任心是第一位的，其次是对幼儿诚挚而饱满的爱心。

举例：①、幼儿烫伤Ｐ250页②、三盘蚊香要了313条命，中毒，喂药。

怎样做：

1、认真仔细地做好每天的每一项工作，树立零刻意识，每天都是新的开始，不

要指使幼儿做什么；

2、加强幼儿午睡的巡视；

3、加强对各类中消毒药品的管理，做好各种消毒的记录；

4、认真排查各种不安全的因素，及时上报园领导；

5、加强对口辅幼儿的常规教育；

6、严禁体罚和变相体罚孩子；

7、学会一些简单的幼儿意外伤害的处理办法。

窒息、中毒