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香菇功效

更新时间:2023-03-02 09:26:18 阅读: 评论:0

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香菇功效
2023年3月2日发(作者:天水旅游)

香菇有哪些食用功效及禁忌

香菇营养丰富,易于被人体吸收,香菇也是一种可以防止血管堵

塞的天然食材。下面由店铺为大家介绍香菇有哪些食用功效及禁忌,

希望能帮到你。

香菇功效:

1、降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂,而

且没有副作用。

2、常吃能促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。

3、多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助。

4、多吃能起到防癌作用,癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。

5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇,有一定的减肥效果。

香菇的食用禁忌

现在患有心血管方面疾病的朋友大多是一些年纪比较大的老年人,

他们也是“三高”的重点关注对象,同时在饮食方面也是特别需要小

心的。很多朋友在挑选食物的时候都异常的谨慎,生怕会对自己的身

体产生什么不好的影响。那么香菇在食用的时候有哪些需要我们注意

的地方呢?

1、过敏者不宜食

香菇除了是菌类之外,也是一种发物。发物一般是指那些营养价

值比较高或者刺激性比较强的食物,虽然普遍的十分美味,但是却容

易引发某些疾病。如果您患有皮肤方面的疾病,或者曾有患过,那么

最好谨慎食用,以免旧疾复发。

2、脾胃虚者不宜食

香菇中含有大量的膳食纤维,虽然这些膳食纤维对于大部分人来

说是一种可以促进肠胃促动、食物消化的营养元素,但是相比于其它

物质却不是那么容易被人体吸收。往往需要在胃中停留很长一段时间

才能被消化,这就间接增加了肠胃的负担。对于脾胃虚弱的人来说,

无疑会影响其健康。

3、患湿气者不宜食

前面也讲到了香菇属于发物,传统中医认为发物有动风的效果,

若人脾胃内有寒气,同时湿气也比较重,那么一味的食用香菇只会让

湿气变得更加严重。

4、孕妇不宜食

孕妇在生了孩子之后往往身体会比较虚弱,需要吃一些性质比较

温和同时具有补益作用的食物,而香菇属于寒性,对于孕妇而言自然

不宜多吃

跟香菇相搭配的食物

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用

于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲

倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、

滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾

胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃

虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高

血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

4、香菇+口蘑

香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、

消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花

二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。

毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价

值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人

食用。

7、香菇+牛肉

两者共食,适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、

关节活动不足、腰膝酸软等症。

8、香菇+鱿鱼

两者同食,用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。

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