2023年3月2日发(作者：糍粑怎么吃) 文章导读
人们平时生活中经常会吃菜瓜，菜瓜在我国的各个地方都有种植，是男女老少都可以吃的一种蔬菜瓜果，菜瓜的吃法有很多，比如可以直接生吃，菜瓜所含的营养非常丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维等等，夏天吃菜瓜非常好，具有消暑的作用，下面教大家做菜包包子来吃。
菜瓜包子的做法：
材料：
馅料：菜瓜半个（2.5斤）鸡蛋6个虾皮2两大葱1颗
色拉油、香油、五香粉、盐适量
面粉500克酵母、水适量
1|将酵母用温水溶解，与面粉混合，面粉边加水边搅拌出絮状，揉成光滑的面团，放在温暖湿润的地方醒发。
2|等待发面的同时准备馅料。菜瓜去皮擦丝，加盐，挤干水分。
3|鸡蛋搅拌均匀，加油翻炒成鸡蛋碎，虾皮剁碎锅中翻炒。
4|将准备好的原料与大葱碎混合，加入调料、色拉油、香油、搅拌均匀。
5|醒发好的面揉圆，分成均等的小分，擀成面皮。
6|包进馅料。醒15分钟、锅加水，烧开，蒸20分钟。
菜瓜营养成分：
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
热量（18.00千卡）·蛋白质（0.60克）·脂肪（0.20克）·碳水化合物（3.90克）·膳食纤维（0.40克）·维生素A（3.00微克）·胡萝卜素（20.00微克）·硫胺素（0.02毫克）·核黄素（0.01毫克）·尼克酸（0.20毫克）·维生素C（12.00毫克）·维生素E（0.03毫克）·钙（20.00毫克）·磷（14.00毫克）·钾（136.00毫克）·钠（1.60毫克）·镁（15.00毫克）·铁（0.50毫克）·锌（0.10毫克）·硒（0.63微克）·铜（0.03毫克）·锰（0.03毫克）——每100克菜瓜所含长度单位菜瓜：西班牙长度单位，约合5500。
