卷心菜的做法大全

包菜饺子馅做法大全是怎样的？

关于《包菜饺子馅做法大全是怎样的？》，是我们特意为大家

整理的，希望对大家有所帮助。

饺子和包菜都是我们生活中常见的食物，使用包菜来制作饺

子，方法是比较简单的，不过有些第一次下手的朋友可能会有些

不适。首先要把馅给做出来，这个也是饺子中的精华，包菜作为

主料，还需要搭配一些其他辅料。

原料：包菜(圆白菜)半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉

末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面

粉。

做法：

1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调

料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋;

2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎;

3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀

即成馅料;

4、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是

100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜

膜醒上15分钟;

5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，

将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候

捏紧，不要露馅即可;

6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反

复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。