鱼饼的做法

厨房美食菜谱：鱼饼炒豆芽菜的做法

豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维

生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤

的功效。今天用的市场买的鲮鱼饼来炒芽菜。

食材

主料：

黄豆芽250g

鲮鱼饼

油适量

盐适量

生抽适量

糖适量

葱适量

步骤

1.黄豆芽，鲮鱼饼，葱

2.岭鱼饼切薄片葱切段

3.热油锅爆香鲮鱼饼

4.放入豆芽翻炒

5.翻炒至豆芽软是放点点水，盖上锅盖焖煮片刻。

6.放入葱段，适量的生抽

7.翻炒均匀即可起锅。

8.鲮鱼饼炒豆芽

小贴士：起锅前放适量生抽可以让豆芽菜色泽好看

些，味道也鲜些。