紫菜头

胡萝卜。

时间：2021.02.02创作：欧阳术

中破性食品：大豆、蕃前、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜

等。

弱陨性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马

铃薯。

備性食品推荐

1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内淸洁剂。在

水果中，苹果被祢为最佳的破性食物，它可以改善酸性体质以维持

人体的酸破平衡，吃苹果可以迅速中和体内过名的酸性物质，从而

增强体力和抗病能力。除了中和酸顒平衡,研究分桥还表明：常吃

苹果有科于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食

量，ii到减肥的目的。

2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜那属于破性食物。

它们富含丰富的维生素及矿物质,能瞄为身体増加养分。蔬菜中的

大量纤维素述能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃

强威性食品:葡萄、茶叶、葡萄

酒、海带、柑橘类、

柿子、黄瓜、

果、

芝

麻。

的健康。所以,非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、

淀粉类,帮助食物及时消化利排泄。

最佳答案

常见的破性食物与酸性食物

1.强般性食品：蛋黄、乳酩、甜点、白糖、白糖做的西点或柿

子、金枪鱼、比目鱼、乌电子，柴鱼。

2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鮪鱼、猪肉、險鱼、牛肉、

面包、小麦、妍油,马肉等。

3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、

章鱼、巧克力、空心粉、懑、油炸豆腐、文蛤、泥鍬。

4.强陨性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、

黄瓜、）0卜、核桃、柠檬等。

5.中陨性食品：萝卜干、红夢卜、大豆、蕃茹、香蕉、草莓、

蛋白、梅干、柠梯、菠菜、橘子等。

6.弱做性食品：红豆、翦卜、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、

油菜、梨、马铃薯、洋葱、南瓜子、葵瓜子、杏任、膿

蘆菜类

（1）属于寒性的礦性食物有：苑菜、马齿菜、嚴菜（鱼腥草）、

蘿菜、番前、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、議瓜、甜瓜（香瓜）、昭

密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

（2）属于原性的備性食物有：蓬藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜

（紫菜头）、萝卜、荒蓝、旱芹、觅菜、前子、萬苣（萬笋）、芟

白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、

丝瓜。

（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的備性

食物有：百合、胡曹卜、大头菜、閒蒿、刑芥、白菜、甘蓝、推头、

黑木耳、芥菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。

（4）属于温性的礦性食物有：恰吗古、山药、洋葱、麓白

（野蒜）、香椿、韭菜、雪里魏、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

（5）属于热性的礦性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

食用药林类

（1）属于寒性的備性食物有：石斛、芦根。

（2）属于原性的備性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋

参、沙参、决明子。

（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的破性食物有：黄精、天麻、

党参、茯苓、甘草。

（4）属于温性的礦性食物有：阿首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、

川莺、黄及、人参、当曲、肉穴蓉、杜仲、白术。

（5）属于热性的瀬性食物有:肉桂。

水果类

（1）属于寒性的備性食物有：狒摭桃、柿子、桑套、无花果、

甘蔗、香蕉、革芥。

（2）属于原性的做性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、

罗汉果、苹果。

（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的備性

食物有：葡萄、山楂、石樨、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、

荔枝、柠檬。

（4）属于热性的瀬性食物有：桃子、樓桃。

坚果类

（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆）。

（2）属于温性的破性食物有：栗子、杏仁。

族料类

（1）属于原性的顒性食物有:茶叶

（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的瀬性食物有:葡萄酒、豆

浆、牛奶、蜂蜜。

（3）属于温性的做性食物有:IlWo

制品类

（1）属于寒性的礦性食物有:食盐。

（2）属于温性的頤性食物有:食BL

（3）属于热性的瀬性食物有:食饋。

十字花科类

(1)1卜干、红萝卜、红薯等。

(2)强頤：恰玛古等。

酸/碱性食物表

人体酸饋性通常指人体血液的酸破性，正常PH值在7.2-7.42间，呈

弱做性。如果人体PH值小于7.2,就是处于病态，7.0或以下,就是非

常不健康。

所谓食物的酸礦性，是指食物中的无机盐属于戲性还是属干礦性。

食物的酸頤性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而

定：钾、钢、钙、鎂、跌进入人体之后呈现的是破性反应；磷、氯、

砺进入人II之后则呈现酸性。

很早就看过《治疗癌症:酸性体质和頤性食品》，也听说过“弱礦性

体质更健康，多吃做性食物有血于保持身体弱備性、但最近有专家

说：“明确一种因果关系：人体因不健康而,酸,，并非ETBT而不

健康乙人体处于亚健康或不健康状态时,体耐实呈酸性。但如果器官

已经受损，即便有办法调整为顒性体质,也不可能恢复健康。人体有

强大的激素、神经调整机制，其胶碱度就是通过神经体液调整系统

来进行的。与其变着法的找頤性食品，不如维护好神经体液调整系

统。要做到这一点，就耍养成健康的生活习惯，平衡膳食，坚持适

量运动等。

虽然有各种各样的观点，我也无意证明什么，不过从小三同学总结

的酸/做性食物表来看，做性食物的确符合目前的健康饮食方式。

酸/碱性食物表

蔬菜

水果

肉蛋鱼禽及其制品

坚果/豆类/米面

族料/零食/油/调料

强破

茎叶类：白菜、菠菜、生菜、卷心菜、海带、海带及海藻类、

苑菜、马齿菜、嚴菜（鱼腥草）、蘿菜（空心菜）

PS：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜部属于備性食物

果实/腸胀根茎类：黄瓜、胡萝卜、芋头、番前、怫手瓜、西葫芦、

葫芦瓜、瓠瓜

柑橘类、无花果、西瓜、葡萄及葡萄干、甜瓜、香瓜、昭密

瓜、菜瓜、箭弱

板栗、杏仁

號料类:茶、仙、葡萄酒

调味类：蜂蜜、食盐、食醋、食破

中/弱陨性

茎叶类：ff笋、香菇、蘑菇、憨菇、金针菇、推头、黑木耳、油菜、

芹菜、菠菜、菜花、閒蒿、刑芥、芥菜、银耳、香椿、韭菜、雪里

魏、芫荽、髙丽菜、芦笋、牛旁

蛋肉禽类:鸡蛋白、妍油、牛

油、

果实/腸胀根茎类：四季豆、洋憩、生姜、大蒜、辣椒、甜枫、苦瓜、

冬瓜、丝瓜、南瓜、蓬藕、前子、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、

甘蓝菜、萬苣、芟白、甜菜（紫菜头）、百合、大头菜、胡椒、菇

白（野蒜）草莓、苹果、梨、香蕉、樓桃、梅干、柠檬、山楂、林

猴桃、柿子、桑甚、甘蔗、香蕉、革芥、枇杷、芒果、罗汉果、石樨、

木瓜、龙眼（桂圆）、檢榔、肃枝、柠檬、桃子、樓桃。牛妍绿豆、

大豆、豆浆、豆腐、魔芋、葛粉中/弱酸性

葱、海苔、豌豆

水产类：虾类、章鱼、航鱼、蝦鱼、河鱼、鲫鱼、文蛤、章鱼、泥

蹴、鋼鱼、鲍鱼

面条、面粉、意粉、空心粉、米糕、养麦、大麦、养麦、玉米、燕

麦、黑麦、大麻种子、大多数豆类

PS：粗粮大多是陨性的，细粮是酸性

巧克力、油炸豆腐

PS：几乎所有油炸类食品和甜点

油类:果油、菜籽油、玉米油、大麻籽油、胡麻油、猪油、t榄油、红

花油、芝麻油、葵花秆油强酸性蛋肉禽类：牛肉、猪肉、鸡肉、兔

肉、妍酩、蛋黄

水产类：金枪鱼、社蛎、比目鱼

米、麦、面包、饼干、花生米及花生酱、榛子、核桃、腰果、

巴西塑果

啤酒及其它酒类、糖类

一、食品的酸礦性

所谓備性食品并不是指口感上有破味或添加了碳酸氢钠等破性物质

的食品（食品在味觉上呈破性的很少）。从生理角度讲，食品的酸

性或俶性是指食物进人人体，经过消化、吸收、新陈代谢以后最终

产物是酸性还是瞋性。一般来说，食物的嚴瞋属性与其所含的无机

元素有重耍关系。

有些食品中含有象钢、钾、钙、鎂等金属元素,它们在人体内氧化后

生成带阳离子的礦性氧化物，如氧化钠、氧化即、氧化钙、氧化扶

等，在营养生理学上成为械性食品。常见的備性食品绝大多数为蔬

菜、水果和豆类,依頤性程度的高低排列为:荒蓝，11（®带等）、

菠菜、西瓜、蓼卜、茶叶、香蕉、梨、胡萝卜、苹果、草莓、萬苣、

柿子、南瓜、EI季豆、土豆、黄瓜、莲藕、大豆、洋葱、牛奶、豆

腐等。一般来说，水果中虽然含有多种有机酸，在味觉上呈敲性，

但这些有机酸在人体内经氧化后,可分解成二氧化碳和水，很快被排

岀体外,所以水果在体内并不呈酸性。相反，水果中存在的矿物质却

被氧化成带阳离子的破性氧化物，因此水果是備性食品。食品中含

有确、砺、氯等非金属元素，进人人体内氧化后，生成带阴离子的

酸根，如磷酸根、确酸根、盐酸根等。这些酸根离子会使体内的酸

破度改变，偏向酸性，在营养生理学上成为酸性食品。按照酸性程

度高低排列为:蛋黄、鸡肉、險鱼、8鱼、猪肉、牛肉、干航鱼、啤

酒、花生、大麦、虾、面包、干紫菜、芦笋等。因为主食的米、面

及其制品中含确较多，所以它们都属于酸性食品。

我们知道，人体在正常情况下，U1液呈破性;若用册过度或It力透

支之后,则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化。

而血液长期呈胶性则会使大师和神经功能退化，导致记忆力减退。

补养之道就是常吃備性食物，少吃酸性食物。一般而言，含确、氯、

硕的食物属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、轉蛋、花生、白

糖、啤酒等，若多吃也会使Ifil液敲化;反之，含有鈿、钙、鎂的食

物呱属于陨性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。

几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜部属于礦性食物

为什么会形成酸性ft质?

85%癌症病患属于酸性休质。健康人的血液是呈弱礦性的，大约是

PH7.35~7.45左右。婴儿也是属于弱顒性的体质。成长期的成人有

体质酸化的现象。因此，如何使体质维持在弱破性就是远离癌病的

第一步。

酸性体I贯的生理表征：1、皮肤无光泽;2、香港脚;3、梢做运动即

感疲劳,—上公车便想睡觉;4、上下楼梯容易气喘;5、肥胖、下腹突

出;6、步找缓慢、动作迟

1、过度摄取乳酸性食品：

a）肉类、奶酩制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于服性食品。耳摄取过

量的酸性食品血液会颐向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末梢，

而易造成手脚或裤盖的冷寒症，以及肩腸僵硬和失眠等。c）年轻力

壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。

2、生活步调失常会造成酸性体质

a）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。b）据统廿，晚龍者罹患

癌症的机率比正常人髙出五倍。c）人类本来就活在节奏的世界里，

无法事先储备陋眠或次食，也不能日夜aHLd）人体内脏受自律神

经控制，白天主要是交感神经活动，晚上朋1由副交感神经：E作，

若使其錯SL及倒置，就亦百病滋生。

3、情绪过于紧张

a）文明社会会造成的压力。b）J：作上或精神上的压力。c）当一个

人瑕受精神压力后，一旦紧张松弛，时会造成猝死，称为潜在性副

肾皮质机能不全症。

多吃礦性食物可预肪癌症的发生

德国著名医学家、1931年诺贝尔医学奖获得者

OttoHeinrichWarburg（古博格）教授发现，当人体组级细胞中的氧含

量低于正常值的65%缺氧的组级细胞就容易癌变，从而皿立了缺氧

致病（癌）学。

OttoHeinrichWarburg博士的理论指出,健康的细胞在缺氧的环境下，

可使该细胞变成癌细胞，而体浪酸化正好导致洛氧量下降，tan试验

证明了该论点，而荣获诺贝尔奖。

爱昭氏的学说则提及成弱破性的细胞，在累枳酸性废物的附近通常

会死亡，但是有不悄改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌

的开始。

预肪癌症的祕決十分简单，就是常吃備性食物以肮止酸性废物的累

枳，因为酸化的体浪环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液

酸破平衡，被喘士学者认为第三种肮止癌种的有效途径。食疗法加

自然疗法攻克癌症。药片是人造的，食品是神造的。人类因为癌症

而恐慌，难道真的没有亦法根除癌症鸣？答案是否定的,内源性疾病

的根源部来自我们的食物,葩着人体生活水平和提高,人们每天吃入

大量的嚴性食物,使休液嚴化,导致了酸性体质,正常细胞在酸性体

液里无法生存，只能变异，这就是癌变。

改变你的体质，并励行接近自然的良好生活观律。换句话说，大鱼

大肉者，病痛缠身，食尽，提早离世;清弼小菜，细水长流，健康Q

愉快。为健康着想，请多多吃素吧。

时间：2021.02.02创作：欧阳术