炒肝

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生炒猪肝怎么做

名目生炒猪肝怎么做生炒猪肝的养分价值猪肝不能和什么一起吃

猪肝怎么做好吃

平常，许多人都喜爱吃一些口感好，养分又丰富的东西，比如

（猪肝）。（保健）效果很好，对肠胃也很好，很简单消化，不管

是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。搭配其他东西一起吃，

养分更丰富，更简单被汲取。一起和（苹果）学习一下。

生炒猪肝怎么做

做之前，要预备好材料，适量的（洋葱）、猪肝，调料老抽、

（淀粉）等。将全部材料洗洁净，把猪肝放入水里泡一下，也许30

分钟，去掉它的血水，再用清水洗几遍，沥干水分。切成块状，也

许0.5厘米那样厚，最好匀称一些，口感会更好，也会更简单煮熟。

然后放入开水里烫一下，也许一分钟，捞出来沥干水分，放在一边

备用。再把洋葱的皮去掉，切成丝，最好匀称一些，放在一边备用。

放些淀粉进一个洁净的碗里，加点水进去，搅拌匀称，放在一边备

用。

然后放油进锅里，八成热的时候，把洋葱放进去，有香味出来时，

也许五成熟的时候，放入猪肝。加点（料酒）、白糖，翻炒匀称，

也许三分钟，加点水淀粉进去，炒匀称。熟了后，加点盐，就可以

盛出来吃了，特别美味，口感很好，很下饭。常常吃，（体质）会

更好，免疫力更好。里面还有许多（铁）元素，（补血）效果很好，

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一些贫血的人吃，能缓解这种症状，气色更好。

在做的时候，要留意，最好买一些新奇的猪肝，不要买那些放了

很久的，味道不好，养分成分也会流失许多。买回来后，不要立刻

就开头做，最好把它放在水里泡一下，也许半个小时再做，味道会

更好，养分也更丰富。搭配其它东西一起吃，比如（芹菜），更简

单被汲取，反抗力会更好。一般切成片时，用一些淀粉和调料去腌

一下，它的养分成分不会那么简单流失，味道也会更好。假如想吃

起来更鲜嫩，不要切得太薄，吃起来会很老。

生炒猪肝的养分价值

它对身体很好，有许多好处，里面有许多（蛋白质），常常吃，

能给人补充许多（能量），让人做事效率更高，更有精神和活力。

一些青少年吃，会发育得更好，长得更快、更高。老年人吃，可以

预防许多症状，比如骨质疏松。它里面的维生素也许多，对眼睛很

好，常常吃，可以预防近视、度数加深。还能预防许多癌症，比如

胃癌，对肝脏也好，可以预防肝病。还能排去体内许多毒素，（代

谢）更快。在疲乏的时候，适当吃一些，可以缓解这种症状，会更

有活力。

猪肝不能和什么一起吃

虽然它口感很好，养分也很丰富，但在吃的时候，要留意，它并

不适合和全部东西一起吃，比如（鲫鱼）。它们是不能同时吃，虽

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然养分都很丰富，对身体很好，但一起吃，对胃不好，会有很大的

刺激性。还会有许多热气积累在体内，排不出来，患上许多疾病，

比如热病。

也不能和（西红柿）一起吃，对身体不好，特殊是皮肤，会变得

没有光泽、很黯淡，血液流通会变得慢，代谢变慢。也不能和（山

药）一起吃，它们是相克的，同时吃，养分成分会流失许多，保健

效果没那么好。对皮肤也不好，会让人年轻的速度更快，长更多皱

纹。

猪肝怎么做好吃

它的吃法有许多，可以和（黑木耳）一起炒来吃。做之前，要预

备好材料，适量的猪肝、黑木耳，调料葱（姜）、（黄酒）等。把

全部材料洗洁净，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，

第2天再拿出来做。撕小，用水洗几遍，会更洁净，放在一边备用。

再把猪肝切成片，不要太薄，也许0.5厘米厚。把其他材料切小剁

碎，放到一边备用。然后把淀粉放在一个洁净的碗里，加点水进去，

搅拌匀称，放在一边备用。然后倒入（鸡蛋）里，搅拌匀称，会更

入味，口感更好。

然后以放油进锅里，八成热时，把猪肝放进去，翻炒匀称，也许

一分钟。加点葱、料酒，连续炒，熟了后，盛出来，放到一边备用。

再放些油进锅里，八成热时，把木耳放进去，用大火快速地炒，有

香味出来，变得透亮时，把猪肝放进去，炒匀称，加点

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盐，拌匀称，就可以盛出来吃了。特别美味，口感很好，很下饭。

常常吃，可以预防许多症状，比如肿瘤，还能保（护肝）脏。

上面就是关于猪肝的一些学问。平常有空，可以自己在家做来吃，

更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有许多，都不是很难，就算

是新手，只要多做几次，很简单就能学会。假如还不会，也可以去

网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。