怎样做炸肉丸子

油炸肉丸子怎么做好吃呢？

文章导读

肉丸子是美食当中特别受欢迎的一种，丸子由猪肉、牛肉等制作而成，肉

质细腻香味浓厚，能够迅速激起人们的食欲。而吃肉丸子是饮食生活中比较流行的事情，

一般以油炸的肉丸子最受欢迎，吃起来味道更美。下面就来看看油炸肉丸子怎么做好吃呢？

1、准备食材，猪肉、鸡蛋、酱油等其他调料，不喜欢出猪肉的话也可以选用其他诸

如牛肉、鱼肉等肉食。

2、将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。

3、姜葱切成细末，然后略剁。

4、将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀。

5、大饼切成细末细渣最好。

6、将切好的饼末也放入肉中拌匀。

7、拌好的肉馅略醒一会，让饼末与肉充分溶合。

8、锅中放适量油烧到五成左右热度，下入肉丸。（可以用手挤，也可以用勺挖成型）

9、保持中小火炸至肉丸变成微黄成型捞出。

10、将锅中油转大火充分烧热，将肉丸放入锅中复炸一遍。

11、炸至肉丸变成金黄色，熟透捞出。