蛋挞做

蛋挞液的简单做法，你也会这样操作

吗？

关于《蛋挞液的简单做法，你也会这样操作吗？》，是我们特

意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

蛋挞是无数人喜欢吃的美食，但绝大部分人都是去外面买来

吃，从来不会想到自己做，他们本能地以为自己不会做，实际上，

自己做蛋挞完全是可以的，下面教大家详细流程。

一、葡式蛋挞

1.准备好所需的材料，奶油，细白糖，牛奶和鸡蛋

2.牛奶取60ML倒入碗内

3.再加入50ML的淡奶油

4.白糖取20g

5.2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄

6.将白糖和2个蛋黄搅拌均匀

7.将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀

8.将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦

9.将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可

10.烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤

11.先下火200度烤15分钟

12.再上下火200度同时烤15分钟

13.看，蛋挞液像一个圣斗士一样，要烤箱里快乐地跳着舞

14.烤好啦，卖相还不错哦

二、葡萄干蛋挞

1.准备好葡萄干

2.提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到变软后进行修补工作

3.在碗中倒入淡奶油

4.倒入牛奶

5.加入糖粉（可以换成等量的细砂糖）

6.分离开蛋清与蛋黄后，将蛋黄加入碗中

7.加入低筋面粉

8.将液体搅拌均匀

9.将搅拌好的液体过筛

10.在每一个蛋挞皮底部加入适量葡萄干；然后倒入蛋挞水至

6-7分满即可；移入烤盘，进已预热好的烤箱烘烤

三、红豆蛋挞

1.准备好所有的食材。

2.把牛奶倒入稍大的碗中，加入砂糖搅拌均匀。

3.淡奶油加入牛奶中搅拌均匀。

4.鸡蛋黄打散加入牛奶奶油液中。

5.低粉筛入鸡蛋液中搅拌均匀。

6.搅拌好的蛋挞液过筛。

7.过筛好的蛋挞液加入小红豆。

8.把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满即可。

9.烤箱预热180度中层烤25分钟。

10.美味的红豆蛋挞就可以开吃了。