鱿鱼须可成“龙”
牛国强
【期刊名称】《中国烹饪》
【年(卷),期】1994(000)002
【总页数】1页(P28)
【作者】牛国强
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.12
【相关文献】
1.即食鱿鱼须加工工艺的研究2.响应面优化鱿鱼须脱皮液胶原肽酶解工艺及抗氧化
活性3.响应面优化鱿鱼须酶法脱皮工艺及其质构特性4.再谈鱿鱼须剞刀成"龙"技
术5.“炒鱿鱼”须合法
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