鸽子肉的做法

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蒸鸽子的做法步骤是什么

大家都知道鸽子是我们经常见到的一种鸟类，而且在许多城

市的广场都饲养了许多的鸽子，鸽子不仅可以用来观赏，而且还

是用来制作菜肴的好食材，人们食用鸽子已经拥有很长的历史了，

所以，对于鸽子肉这种食物来说我们要食用起来也是非常方便的，

下面就给大家介绍一下蒸鸽子的做法步骤吧。

蒸鸽子是用原料：鸽子、黄花菜、黑木耳、枸杞、黄芪、白

参，调味料：盐、料酒制作而成的食物。

1、鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，

喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。

2、腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤

看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，

如果水多就再适量加一些盐。

3、然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用

加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜。

要诀:

鸽子汤要小火慢炖两小时，才能让汤的营养更丰富。

鸽子不但营养丰富，而且还有一定的保健功效，能防治多种

疾病。

从以上的介绍来看，蒸鸽子的做法是比较简单的，任何人只

要用心就可以学会，鸽子肉的营养也是非常丰富的，所以，人们

在制作鸽子肉的时候可以用一些简单的调料，以免破坏了鸽子肉

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中的营养成分，希望爱好美食的人可以学习制作一下。