驴肉黄面

敦煌千年不散的宴席纪录片观后感3篇

"天上人间，斗转星移，唯爱与美食让尘间温暖，让人欲罢不能。敦煌千年不散的宴席纪录

片为大家展示了甘肃敦煌的风味美食，下面为大家整理了相关的观后感内容，快和一起看看

吧。

敦煌千年不散的宴席纪录片观后感1

敦煌千年不散的宴席纪录片观后感2

往西，是广袤无垠的沙漠戈壁，往东，是纵横千里的河西走廊，可以想见，千年以前，穿行

在丝绸之路上的人们到达敦煌时，是怎样一种心情。

这里杂糅的风情足以洗尽旅途风尘，点缀着绿洲的沙丘更新着视觉记忆，更重要的是，这里

的气味，假设有似无地唤醒了人们关于家乡的记忆，又时刻勾起人们对于远方的遐想。

光阴易逝，但气味似乎永久地留在了敦煌的空气中，即便我们对古代敦煌知之甚少，通过味

道的牵引，不必抽丝剥茧，多彩敦煌就已跃然于舌尖之上。

作为丝绸之路上四大文明体系的交汇处，敦煌是各种文化交融和碰撞的圣地，悠远丰富的历

史背景，让敦煌风物充满了混血的气质，而杂糅交合的混血基因同样浸透在人们的一日三餐

中。

当中亚的胡饼、波斯的烤包、土耳其的烤肉、西域的葡萄、印度的胡椒等千里迢迢来到敦煌

时，与外乡的食材和食经一见如故，在炒、炸、烤、蒸、煎的干柴烈火下，演绎了一场味觉

的爱欲缠绵，跳动着中西兼容、四方辐辏的火花。

丰富多样的美食，在敦煌有史可载的历史中酝酿至今，食物与广阔天地互相依偎，沿袭千年，

莫高窟的壁画上绘制着古代敦煌的耕读往来与鸡犬相闻，敦煌夜市里升腾缭绕的烟火，描画

着敦煌人有声有色的日常生活。

作为敦煌文化的重要组成部分，敦煌美食文化源远流长，其中蕴含着中西文明的交流互鉴，

每一道美食都是跃动于丝路之上的一段美妙音符。

为了宣传弘扬敦煌美食文化，敦煌文旅集团全额投资拍摄纪录片?敦煌，千年不散的宴席?，

纪录片由秦川、安秋导演团队倾情打造，分为?羊肉江湖?、?面条飞舞?、?野性西部?、?香

飘丝路?等四集，将于近期在央视播出。

本片精选独特而富有西部特色的敦煌美食，追寻敦煌肉食和面条在莫高窟壁画和藏经洞文书

中的历史记录，呈现敦煌外乡菜肴与众不同的食材和有着深沉传统的烹制工艺。

通过一道道美食烹制过程的展示，将人们带入敦煌人的日常生活，体味他们甜酸苦辣的人生

况味，讲述美食背后的敦煌乡愁与人间亲情，为观众翻开一道穿越千年仍然活色生香的敦煌

风味地图，在尽享历史文化盛宴的同时，开启火辣劲爆的敦煌美食之旅。

敦煌千年不散的宴席纪录片观后感3

丰富多样的美食,在敦煌壁画中有迹可循。美食与广阔天地互相依偎、沿袭千年,莫高窟壁画

上绘制着古代敦煌的耕读往来与鸡犬相闻。敦煌夜市升腾缭绕的烟火,从另一个侧面描画着

敦煌人有声有色的生活。

无论是历史的记忆还是现实的触摸,作为敦煌文化的重要组成部分,敦煌美食文化源远流长,

蕴含着中西文明的交流互鉴,每道美食都是跃动于丝绸之路上的美妙音符。

纪录片?敦煌,千年不散的宴席?分?羊肉江湖??面条飞舞??野性西部??香飘丝路?4集,根据莫

高窟壁画和藏经洞文书中的历史记录,呈现与众不同的敦煌外乡菜肴和传统烹制技艺。通过

一道道令人垂涎欲滴的敦煌美食,带着观众走进百姓生活,体味甜酸苦辣的人生;通过特色食

材选取、烹饪技法的展示,呈现别具异域风情的敦煌饮食文化,为观众翻开一张穿越千年、活

色生香的敦煌美食地图。在尽享历史文化盛宴的同时,复原敦煌传承千年的人间烟火。

细品美食,屏幕背后讲述的是敦煌乡愁与人间亲情。

敦煌往西是广袤无垠的沙漠戈壁,往东是纵横千里的河西走廊。可以想象,千年以前,穿行在丝

绸之路上的人们到达敦煌,是怎样一种心情。

这里杂糅的风情足以洗尽旅途风尘,点缀着绿洲的沙丘,更新着视觉记忆。更重要的是,这里的

气味,假设有似无地唤醒了人们关于家乡的记忆,又时刻勾起人们对于远方的遐想。悠远丰富

的历史背景,让敦煌风物充满了混血气质,而杂糅交合的混血基因同样浸透在人们的一日三餐

中。

某种程度上,美食既是敦煌文化的组成部分,也是其开展的一个见证。20世纪初,莫高窟藏经洞

出土了数万卷敦煌文献,记载了一千多年中国及中亚地区的历史、地理、民族、文化、艺术

等史料,也记录了跨越千年的敦煌美食文化。

常言道,一方水土养一方人。悠悠千载,敦煌大地不仅孕育了博大精深的敦煌文化,还养育了性

格刚毅坚韧、脾性豪迈不羁的敦煌人,而这一切与美食有莫大关系。众所周知,敦煌是一座在

沙漠戈壁边缘的绿洲城市,美食对敦煌人来说,不仅是生存的必需品,更是生于斯、长于斯的符

号。敦煌人擅长在食物中赋予它明确的地理坐标,以彰显食物特色。敦煌"八大怪";,驴肉黄面

门外拽。黄面之所以占有一席之地,是因为长于此道的拉面师傅,可以把一根黄面拉得很长,

长到满足流水席数百人食用在纪录片?敦煌,千年不散的宴席?中,你能看到这样的精彩画面。

光阴易逝,但美味永久地留在了人们心中。即使我们对古代敦煌知之甚少,通过美食的诱惑,

多彩敦煌已跃于舌尖之上。

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