处暑吃啥

处暑吃什么？处暑时节吃银耳百合羹防秋

燥

“处”即为“止”，代表着夏季即将结束。处暑后天气逐渐转凉，

昼夜温差逐渐增大，气候变得干燥，所以大家不仅要从防暑降温转移

到防寒保暖上来以外，还要注意润肺防秋燥。此外，饮食注意要清淡

进补，增强脾胃功能。

百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

平日里，把百合用小火慢炖一小时以上，下入冰糖，口感粘稠顺滑，

不管是热饮还是冰镇后食用，口感都非常不错，冷藏后食用效果更佳。

下面推荐一款适合处暑时节吃的美食--银耳百合羹。

银耳百合羹

材料：银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖。做法：

1.原料备用，银耳泡发

2.莲子用温水泡发，泡发的银耳去掉根部，撕成小块。

3.莲子去掉内芯，百合洗净，分成小片。

4.银耳放入锅内，倒入足够多的清水，银耳煲一个半小时，加入

莲子。

5.莲子软后，放入百合，下入泡发的枸杞子。

6.再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食

用口感超级赞。