鲜虾的做法

鲜虾片的用料

虾肉180g木薯淀粉130g

凉水40ml植物油40g

盐1g酱油10g

糖3g胡椒粉2g

沸水150克

鲜虾片的做法

步骤1

鲜虾洗净去虾线，去头去尾去壳

步骤2

全部处理好

步骤3

加水用搅拌器搅拌成泥

步骤4

加入木薯淀粉和所有调味料搅拌均匀

步骤5

搅拌至无干粉后冲入称好的沸水，继续用料理机搅拌成光滑细腻的

糊，搅拌好的糊忘拍照了

步骤6

蛋卷机放燃气灶上预热一会儿，放入一勺面糊，立刻合住盖子

步骤7

大约1分多钟翻面，一直中火

步骤8

两面金黄，很脆的时候就熟了，要放在烤架上散热，也不要摞在一

起，虾饼之间吸热就会有潮气变软不脆了.分开晾凉

步骤9

凉透才能摞一起哦