焖面怎么做

土豆焖面的做法

土豆焖面怎么做好吃呢?土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、

山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土

豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色

或黄色两种。下面是土豆焖面做法一起来学习一下吧。

土豆焖面成品图

制作土豆焖面的食材

制作土豆焖面的步骤

1.豆角摘段，土豆切条，西红柿切块，蒜切末，五花肉用料酒、

盐、生抽腌一下

2.起油锅煸香蒜末

3.放入五花肉两面煎一下

4.放入其余食材翻炒，放盐

5.放生抽、老抽

6.放没过豆角的开水

7.煮开后舀一碗汤水出来

8.把面条铺在上面，中小火焖制

9.等底部汁水差不多收干时把面条翻面抖开，浇上汤水

10.再焖一会，搅拌均匀即可

土豆营养价值

1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，

对胃痛有一定的治疗作用。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新

陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。

3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系

统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。

4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、

抗衰老作用。

5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体

外，对高血压和肾炎水肿患者有利。