如何煮螃蟹

萝卜丝煮螃蟹怎么做好吃

吃螃蟹抗感染，促进伤口愈合。好吃的螃蟹要如何做呢?下面是店

铺为你整理的做法。你了解萝卜丝煮螃蟹的做法步骤吗?下面店铺为你

整理了萝卜丝煮螃蟹的做法。

萝卜丝煮螃蟹的食材准备

萝卜丝煮螃蟹的具体做法步骤

1.龙骨加生姜，凉水入锅焯水，水开后撇去血沫，捞出。

2.焯水后的龙骨置砂煲中，加适量热水和生姜，大火烧开后转小

火后约2小时关火备用。

3.膏蟹宰杀收拾干净，切块。

4.萝卜切线，生姜切丝。

5.取步骤2的高汤适量，置小砂煲中，下萝卜丝和姜丝，大火烧开

后转小火煮约15分钟至萝卜丝变软。

6.下螃蟹，加少许黄酒，大火煮约5分钟

7.加少许盐和现磨胡椒粉即成。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙

量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的

繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉

的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如

其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、

锰、磷、碘等营养物质。