糯米饭的做法

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蒸甜糯米饭的做法

蒸甜糯米饭的做法

蒸甜糯米饭的详细做法步骤

1.碗底铺一层蔓越莓和核桃仁

2.加上部分已经泡好的糯米

3.撒入若干红糖和蔓越莓

4.加入剩下的糯米

5.铺上切好的南瓜片和少许红糖

6.最终铺上几片粽子叶

7.加入少许水

8.水开后放入蒸锅大火蒸40分钟糯米熟透放入小碗中，拌匀即可享用粽香甜蜜的

蔓越莓糯米饭了。

糯米的养分价值

糯米是一种养分价值很高的谷物，现代科学讨论表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖

类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素，能暖和脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有

肯定缓解作用。

糯米的选购技巧

应选择米粒较大且饱满，颗粒匀称，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。假如碎粒许

多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的芳香味，则表明糯米存放的时间过久，不

宜选购。

糯米的功效

糯米香糯粘滑，是家常常常食用的粮食之一。而且糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、

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钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，是温补性的食材。但你知道糯米的养分及功效都有

哪些吗？下面让我们一起来了解一下吧。

1、糯米是一种温柔的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾

胃虚寒所致的反胃、食欲削减、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

2、糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

3、糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

4、糯米是滋补佳品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、

经常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠

胀、气短乏力等症状。

5、糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。用糯米、杜仲、黄茂、杞子、当归等

酿成，杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯

米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护创造目、活血行气、延年益

寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防

心血管疾病，抗癌。

糯米的适用人群

糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，而且用糯米制成的年糕，元宵节吃

的汤圆等等糯米食品，也特别的美味，但是并不是每个人都适合吃糯米的。下面让我

给大家介绍一下糯米的适用人群吧。

1、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

一般人群都能食用。

2、体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻者可以将糯米作为

帮助食疗。

3、糯米是一种温柔性的食物，适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

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4、湿热痰火偏盛之人忌食糯米;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人也不建议食用糯

米。

5、糯米柔黏，难以消化，因此，脾胃虚弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。

6、由糯米制成的食品，大多含有大量的糖分，因此，建议糖尿病患者不食或少食。