金华火腿的做法

厨房美食菜谱：金华火腿蛋炒饭的做法

金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负

盛名的汉族传统名产。相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜

而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，

便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。

清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉

嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。

香味浓烈，便于贮存和携带，已畅销国内外。

食材

主料：

金华火腿

鸡蛋

米饭

油适量

盐适量

葱花适量

步骤

1.早晨做的，太匆忙了，忘记拍材料照片了。

鸡蛋放入热油锅炒散。

2.火腿切丁，放热油锅逼出香味。

3.放入青椒丁和葱花。不用放任何调料。最后将白米饭

倒入，搅拌均匀。

4.很美味的火腿蛋炒饭，供应能量一整天啊。

5.这是夜晚模式拍的，哈哈哈

小贴士：火腿本身就是很咸的，所以在做的过程中什幺

调料都不需要再放了。