榛蘑怎么做好吃

教你小鸡炖蘑菇的家常做法，超详细教程，大人小孩都喜欢吃！

这道菜是东北的名菜，我用的笨鸡和松伞蘑，味道更鲜美，营养更丰富。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基

酸和钙、铁等矿物质;同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作

用，那么一起来制作它。鞋铺：LV6221716

一、小鸡炖蘑菇

主料：鸡1500克干松伞蘑一把大葱15克生姜10克八角1朵花椒粒少许香叶2个干红辣椒半个

辅料：油1大勺花椒粉少许酱油1小勺老抽半小勺蚝油1小勺料酒2小勺老干妈油辣椒1小勺海盐粒4克

制作工艺：

1.松伞蘑提前洗净浸泡5-6个小时

2.鸡洗净，去掉脖子附近的淋巴、肺和鸡屁股

3.切块后凉水下锅，焯去血沫

4.焯鸡肉的时候准备调料

5.焯好的鸡肉用温水洗净，沥干水分

6.锅内放油烧至五成热，放入鸡块翻炒片刻

7.当鸡肉内的水分炒干之后，放入调料翻炒

8.放花椒粉

9.放酱油

10.放老抽

11.放老干妈油辣椒

12.放蚝油

13.翻炒上色后放料酒

14.放蘑菇后添清水

15.水要没过鸡肉，放盐一起大火烧开，转小火炖一个小时

16.大火收浓汤汁即可

17.成品图

二、简易版小鸡炖蘑菇

主料：童子鸡1只榛蘑10根葱姜适量大料适量红辣椒适量冰糖适量甘草适量

制作工艺：

1.童子鸡剁小块是老公帮我剁的

2.小块的鸡用凉水涮去血水,用凉水和料酒泡上,大概半个小时

3.榛蘑用温水泡开,剪去老根,泡榛蘑的水留着4.锅热油,下小鸡煸炒出水份

5.把小鸡盛出,倒出锅中水份

6.把小鸡放回去,放葱,姜,2个大料,2根红辣椒,两块冰糖,一些甘草,翻炒

7.加酱油,花雕酒,生抽翻炒,加水没过鸡块,加泡榛蘑的水,转到沙锅中大火煮沸,转小火40分钟

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g卵价格：【鱿鱼鸡的做法】家常做法怎么做好

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鱿鱼是一种海鲜产品，对于很多喜欢吃海鲜的朋友来说，是可以经常吃到鱿鱼的;说到鸡，大家那是再熟悉不过的了，同时鸡

的做法也有很多。但是说到鱿鱼鸡以及鱿鱼鸡的做法很多人是不了解的，这主要是因为对于很多人来说都没有吃过鱿鱼鸡这种

食物，所以说鱿鱼鸡的做法更是不切实际的。我们在生活中吃到鱿鱼的时候经常是吃的铁供卵代怀生子费用板鱿鱼，因为身边

很多地方都有铁板鱿鱼在卖;但是鸡就不一样了，现实中鸡的做法是很多的，也有很多都是大家非常喜欢吃的。其实鱿鱼鸡也

是鸡的一种做法。下面就来详细介绍心爱鱿鱼鸡的做法。鱿鱼鸡的做法主要有两种，一种是用高压锅的，另一种则是不用高压

锅的，下面来一次分别介绍下。用高压锅的：主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只辅料：葱少许、姜一个、各

种菌类鱿鱼炖土鸡的做法步骤1.买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡

肉再洗一次，洗去脏东西浮沫待用。2.香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。3.干鱿鱼泡供卵代怀需要多少钱发即可，切成五厘米

左右的小块;鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。4.锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中

压15分钟。5.压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。6.准备喜好的蔬菜、菌类，自制

蘸料，就可以煮火锅咯?小贴士1鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。2香菇、鱿鱼、黑

木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。喜好滋补的姐妹可加入枸杞等3蘸碟可加入小山椒，

鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。4加入菌类是因为可以让此火锅汤更供卵价格加鲜香。

不用高压锅的：加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的

盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。鱿鱼系外性食物，不炎热亦不阳凉，

取其它食物如红菇、精猪肉炖汤，无论是上了年纪的白叟，襁褓外的婴儿仍是“月内”外的妇女皆宜食用。若将上等的鱿鱼母取

红菇炖汤，更无养颜美容，滋补妇女“月内”之功能。鱿鱼干也是炖汤的好佐料，正在炖鸡、鸭、猪排骨等食物时插手少量鱿鱼

干，其汤味道史浓史喷香更甜;入口甘饴，由于的鲜美对于很多人来说是抗拒不了的，而鸡的多样性的吃法也是很多人都非常

喜欢供卵价格的。鱿鱼鸡这道菜融合了鱿鱼和鸡的所有优点，所以喜欢吃的人还是很多的，而且好多都是冲着鱿鱼鸡的味道来

的。有了上面关于鱿鱼鸡的做法的介绍，大家以后就可以自己在家做了。

猴头菇鸡汤个做法，这样做香气四溢，口感滑嫩，连汤汁也鲜嫩无比

鸡汤是进补时不错的选择，但是同样的原料，为什么味道上的差别就那么大呢?因为炖鸡汤也是有技巧,下面告诉你做出美

味的猴头菇鸡汤。鞋铺：LV6221716

一、猴头菇鸡汤

主料：土鸡1只猴头菇泡发150克姜1小块盐适量

制作工艺：

1、我用的是免洗免泡的猴头菇，食用非常方便;姜洗净切片

2、土鸡斩块后洗净，冷水下锅，准备焯水。注意一定要冷水下锅，不然肉里面的血沫煮不出来，会腥，起不到焯水的作

用

3、烧开后，撇掉浮沫，捞出鸡肉，用热水冲洗干净

4、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲

5、放入猴头菇和姜片

6、加入足量的开水，水要一次性添足。若中途添水，一定要加热水。注：一般来讲，煲汤添加的是凉水，但这道汤不

同，因为既要食肉又要喝汤方具疗效，所以一开始就要添加热水

7、盖上盖子，小火煲2个半小时左右。中途若有浮沫产生要用勺子撇掉，尽量做到少开盖

8、最后十分钟调入适量的盐即可。如果煲的多，一顿喝不完，建议喝时再把盐加到自己碗里

二、黑豆莲藕鸡汤

主料：母鸡1000克

辅料：黑豆15克莲藕500克枣干12克盐3克味精1克白胡椒1克大葱5克姜5克料酒10克

肘子工艺：

1、将鸡洗净去掉内脏，把鸡爪放入鸡腹中，藕去皮洗净，切成块状

2、枣去核，洗净，姜洗净，切成片，葱洗净，切成段

3、将水泡过的黑豆放入锅里大火干炒

4、炒至黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮，捞出备用

5、将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净

6、将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、黑豆、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮

7、开锅后改用小火炖90分钟左右即可食用

三、胡椒猪肚炖鸡汤

主料：鸡肉500克猪肚1只胡椒粒10克生姜30克

辅料：盐5克

制作工艺：

1、猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉要多洗几次

2、鸡肉清洗干净后，斩成小块

3、胡椒粒研磨压扁

4、生姜去皮切成片后，放几片入装冷的锅中，烧滚

5、待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉

6、把猪肚切成小块

7、把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内

8、加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用

四、薏米煲鸡汤

主料：鸡肉300克薏米150克

辅料：姜5克料酒5克盐4克胡椒粉3克

制作工艺：

1、将鸡肉洗净，斩成块;薏米洗净泡发;姜洗净，切片

2、将鸡肉块下入沸水中焯去血水，捞出备用

3、净锅上火加适量清水，，放入薏米、鸡肉块、姜片、料酒煲约2小时，调入盐、胡椒粉即可

五、竹笙鲍鱼炖鸡汤

主料：活鲍鱼2个

辅料：土鸡半只约250克湿竹笙120克姜2片水1200毫升绍兴酒少许盐适量

制作工艺：

1、将竹笙泡水30分钟

2、将鲍鱼洗净后备用

3、将土鸡切块后氽烫，捞出备用

4、把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可

六、秋葵鸡汤

主料:黄秋葵6根鸡半只

辅料:胡萝卜12个食盐2克姜3片料酒5克白胡椒少许

制作工艺：

1、准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用

2、秋葵洗净，置于案板上

3、用刀切去秋葵的蒂头，弃用

4、再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用

5、腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟

6、最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间

七、粤式养颜鸡汤

主料：料鸡肉半只

辅料：甜玉米1根白萝卜12个粉丝1扎河粉20克油麦菜1把菠菜1扎香菜1扎枣干3颗桂圆8个蘑菇30克枸杞子1小把食盐3克鸡

精少许葱1段姜1小块沙茶酱适量辣椒酱少许

制作工艺：

1、先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许

2、将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净;鸡肉斩成小块，用清水洗净;锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫

3、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫;将步骤2中准备好的材料放入锅中

4、加入足量水，大火煮开;放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料

5、制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软;香菜去根，用清水洗净

6、菠菜摘去老叶，洗净;油麦菜洗净，对半切开成段;河粉用清水洗净、沥干;白萝卜去皮，切片

7、各式蘑菇摘去老根，洗净;将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可