烤桔子可防老人冠心病

日本农业技术研究机构—果树研究所以6045人为对象进行调查，发现吃了桔子的人，患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。另外，他们还发现桔子什么东西最赚钱等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果，尤其是烤桔子可防老人冠心病。

今日健康报报道，日本科学家认为，如果把桔子内侧的薄婚礼词皮一起吃下去，除了维生素 c以外，还可以摄取膳食纤维—果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，降血压母女情深、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。而且食盐实验证明，将桔子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡擦干后，将桔子用中火烧烤至微焦，一天3次食用最佳。

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