绿豆粥怎么熬

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绿豆稀饭的做法

到了夏天，一般很多的家庭都是喜欢喝绿豆稀饭的，绿豆稀

饭能够很好的解暑，这是大家都知道的一些常识吧，绿豆能够很

好的解暑止渴，还能够很好的养胃，在夏天它也是一种特别好的

解暑剂了，可是大家了解绿豆稀饭的做法吧，怎么样才能够做出

很好喝的绿豆粥来呢。

绿豆稀饭是大家到了夏天都会经常喝的吧，它不仅好喝，最

重要的是能够解暑，夏天到了大家都是很烦躁的，燥热的天气让

我们完全没有了食欲，去喝一些绿豆粥吧，下面我们看看绿豆稀

饭的做法。

★绿豆粥

材料

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绿小豆，水

做法

1、绿小豆洗干净，放入锅中，水比平时做米粥多加一些。

2、煮开六七分钟关火，此时的汤就是大家喜爱的绿豆汤，

倒出部分当汤喝。

3、三四十分钟后再打开火，煮几分钟至绿豆开花，就是绿

豆粥了。

★小诀窍

1、煮粥不必一直开火煮，中间关火闷三四十分钟再煮，可

以节约不少煤气;

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2、在锅中放置时，最好别接触空气。若锅盖上有排气孔就

用湿百洁布挡上，

★红薯绿豆粥

材料

红薯(一个)，粳米，糯米，绿豆，(三者比例：粳米〉糯米〉

绿豆，)，清水

做法

1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少，不需要先浸泡)混合，加

入三倍清水放在锅上中大火烧开。

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2.水烧开后，改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟

后(燃具不一样，时间将不一样)，加入切成丁块的红薯(大小等

于麻将子)继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。

想吃稀的多放水。

小诀窍

熬粥的红薯选用红心红薯，粘性比粉红薯强，口感好(当然

也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。

★橘香绿豆粥

这款粥有解毒青清火的功效，夏天食用宜于健康，如果煲粥

时再加两片西洋参片(不要放上火的人参，那就和我们的需求南

辕北辙了)，还可以帮你补充体力，让你时刻精力充沛呢。

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材料

小米50g，绿豆100g，冰糖30g，橘皮适量

做法

1、将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。

2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花

尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。

3、最后加入适量冰糖，搅匀即可。

现在大家是不是了解了绿豆稀饭的做法，其实它的做法是很

简单的，只要简单的学一下就会做了，我们在平时应该也有做绿

豆稀饭的习惯了吧，只要简单的去看一下完全能够做出特别好喝

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的稀饭来，在夏天大家就多喝一些清凉解暑的绿豆粥吧。