怎么腌制鸡翅

第1页

鸡翅的腌制方法有哪些？

鸡翅的吃法各种各样，腌制烤鸡翅是大家经常吃到的，尤其

是小孩子也比较钟爱，那么鸡翅的腌制方法到底是怎么样的呢？

可以看看下面介绍的两种做法，自己在家也可以轻松完成。

做法一

1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐

心哦，这样可以使鸡翅更入味)。

2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，

蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏

黏腻腻的会很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，

如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味

第2页

的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当

然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半

天到一天的。

对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，

我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌

制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，

我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。

做法二

1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心

哦，这样可以使鸡翅更入味)。

第3页

2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，

蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏

黏腻腻的会很不舒服)。

3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，

如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味

的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。

4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当

然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半

天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划