啤酒鸭做法

碑酒鸭的做法

关于《碑酒鸭的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大

家有所帮助。

在生活起居中大伙儿对鸭還是十分了解，鹅肉是许多家中常

常会服用的一种肉类食品，鹅肉拥有与众不同的细嫩。鹅肉中带

有丰富多彩的蛋白、碳水化合物和营养元素鹅肉，常常吃鹅肉有

防衰老、维护心脑血管病和清除身体内毒素的功效，鸭肉的做法

也比较多，啤酒鸭便是一种十分火爆的做法。

食物：鸭四分之一只、小葱一根、姜三片、小米辣6个、咸

菜一包、

盐油、酱油适当葡萄酒半罐。

制做流程：

家鸭清洗，用小葱、生姜片、麻椒凉水入锅煮八分熟。鸭斩

块。准备好调料。出锅滚油下姜煸香、再倒进鸭块爆锅。随后增

加葱、小米辣一起不断煸炒出香气放盐再次爆锅。加咸菜煸炒均。

加少量水、酱油。最终加半罐葡萄酒盖上盖煨30分钟。掳去白

沫子。起锅摆盘、浇上滚油撒上葱段就可以。

一、鹅肉的营养成分

1、鹅肉中常含的油酸溶点较为低，鹅肉进到胃肠后非常容易

被身体的消化道消化吸收，因此营养成分消化吸收的较为充足，

含有的维生素b2和维生素E的成分相对性于别的的肉质地而言

要高于许多，常常吃鹅肉的人是非常少会得脚气病的，可以防止

神经炎及其多种多样发炎，还可以延缓衰老，鹅肉中带有丰富多

彩的维生素b3，维生素b3是身体一种酶的关键组成一部分，这

类酶物质可以对心脏病症等病人有非常好的维护功效。

2、猪血是一种含铜量很高的物质，它以血红素铁的方式存有

与人体内被消化吸收运用。

3、猪血中带有营养元素钴，钴元素可以对贫血症和恶性贫血

病有一定的预防功效，猪血还可以清肠排毒，协助胃肠身体排毒

清除垃圾，猪血还带有维生素B12，维生素B12有凝结血的功效，

协助活血很有功效。

鸭的适用范围

1、鹅肉一般平常人都可以服用，孕妇也可以吃，可是尽量避

免吃，终究家鸭性凉，对孕妇還是有影响的。

2、针对身体肝火重，易上火的人很有效，能够多吃，体质虚

寒有厌食的状况吃鹅肉更强，针对生完孩子气血虚还可以服用鹅

肉来补身体，癌症放疗后的病人可以吃，有益于病况修复。

3、针对身体寒湿气太重的人及其着凉造成的食欲饮食搭配的

状况的病人不能吃，胃里冷痛和寒凉经痛的人要少吃，身患流行

性感冒的病人要忌食。