干煸长豆角

干煸豆角的做法教程：

1、豆角洗净用手掐成小段,下锅炸起褶皱取出。

2、锅中放油,下入葱末,姜末各5克炒香。

3、再加入肉馅100克。

4、倒入豆角300克,红椒10颗,生抽5克,糖5克,盐3克,水少许,收汤。

5、最后淋上醋大药5克，一道好吃的干煸豆角就做好了。

干煸菜花的做法教程：

1、菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后切片备用。

2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用。

3、起油锅，下入五花肉，小火煎至微黄。

4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味。

5、下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一点点糖调味。

6、盖上盖子小焖至菜花变软，添加青红椒继续煸炒。

7、带青红椒变色，添加适量盐和味精(可以省略)调味即可