炸玉米粒的做法

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干玉米粒的做法大全

玉米在很多地方一直都是主食，而且玉米的名称还有很多，

比如苞谷和棒子等等，玉米其实是一种保健的佳品，食用后可以

给人体的健康带来很多的益处，因为玉米中的纤维素含量非常的

高，所以可以帮助胃肠进行蠕动，从而达到预防便秘和肠炎疾病

的出现，那么干玉米粒的做法大全有哪些呢?

第一，干玉米粒的做法大全有哪些?胡萝卜刮掉表皮，洗净后

切成小丁，火腿切成小丁;甜玉米，青豆备用。胡萝卜丁在炒之前

略煮几分钟，这样易炒熟，煮好后用漏瓢舀出来，沥干水分;青豆

若太硬，也可以煮一下再炒。

第二，如果使用冰冻青豆，解冻后用手一捏，发现很软，所

以就没煮。锅内倒油，烧热后下入所有材料，加盐，用中火翻炒

一会儿即可。玉米洗净，放入白糖水中大火煮开转中火煮上半小

时，至玉米稍变软即可，里面有硬心可以忽略。将煮好的玉米粒

沥干水分后放入冰箱冷冻时冷冻一晚，将冷冻后的玉米粒解冻晒

干，干后的玉米粒下油锅炸酥即可。煮熟的甜玉米取出放凉后，

用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需

要用手把它们分开成一粒粒的。

干玉米粒的做法大全有哪些?椒盐玉米粒。材料罐装玉米粒1

罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根做法1.备齐所

有所需材料。将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。加

入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。充分

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搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。锅中加适量油，比炒菜稍多一些，

烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半

分钟再用铲子搅散。炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈

金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可