儿童营养早餐食谱大全

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1、学生营养早餐食谱设计的根本要求：

〔1〕按照我国学生每日膳食营养素供给量的根本要求，一般早餐食

谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生

理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给缺乏的营养素如能

量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。

〔2〕要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的根本原

那么，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能到达合理营养和平衡膳食

的要求。

〔3〕每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三局部组

成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。

〔4〕每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每

个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。

〔5〕每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般

家庭主妇能在较短的时间做出。

小学生一周早餐营养食谱〔一〕

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小学生早餐吃什么好.小学生正处于长身体的时期，营养一定要全面，

但是也不能过多，否那么很容易造成营养过剩，导致肥胖。

星期一

早餐：馒头、牛奶〔或豆奶〕、煮荷包蛋1个、黄瓜一根。

水果：西红柿或黄瓜1个。

星期二

早餐：玉米面窝窝头、牛奶〔或豆奶〕、卤五香茶蛋1个、豆腐乳〔1

／4块〕。

水果：枇杷〔或长生果〕3～4个。

星期三

早餐：鲜肉包、牛奶〔或豆奶〕、咸鸭蛋〔半个〕。

水果：鸭梨一个或西瓜一块或胡萝卜一个。

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星期四

早餐：苹果酱花卷、牛奶〔或豆奶〕、煮荷包蛋1个。

水果：香蕉〔或黄瓜〕1个。

星期五

早餐：酱肉包、牛奶〔或豆奶〕、鹌鹑蛋2个。

水果：猕猴桃〔或桃子〕1～2个。

星期六

早餐：面包、牛奶〔或豆奶〕、煎鸡蛋1个。

水果：草莓〔或子〕5～6个。

星期天

早餐：芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个。

水果：苹果1个。

2.小学生营养早餐食谱〔二〕

〔一〕肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠

菜．胡萝卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹

菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

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〔二〕燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜

末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什锦泡菜：

大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

〔三〕黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核

桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡

萝卜．香菇。

〔四〕皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火

腿。果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土

豆．胡萝卜。

〔五〕菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香

菇．。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿

豆芽．青椒丝。

〔六〕牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶．苹果．桔

子。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。牛肉土

豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

小学生一周早餐食谱方案〔三〕

星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

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星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

3.中学生营养早餐食谱营养早餐食谱〔一〕肉末菜粥，豆沙包，芹

菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：

面粉．赤豆沙．果脯．猪油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香

菇。营养早餐食谱〔二〕燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。燕麦粥：燕麦

片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆

腐干．香菇。什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。营养早餐

食谱〔三〕黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。黑枣粥：粳米．糯米．马

芽枣．核桃。鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。苣笋豆干：苣笋．豆

腐干．胡萝卜．香菇。营养早餐食谱〔四〕皮蛋粥，果酱包，雪菜肉

末。皮蛋粥：粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：面粉．果酱．核

桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。营养早餐食谱〔五〕

菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香

菇．。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿

豆芽．青椒丝。营养早餐食谱〔六〕牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆

丁。牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。鲜肉青团：糯米．青菜

汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆

椒。