碧螺春是什么

小学六年级语文课件：《碧螺春》

小学六年级语文课件篇一：《碧螺春》

学问与技能：

1、正确认读11个要求会认的生字，把握10个要求会写的生字。

2、正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第四、六、八自然段。

3、了解碧螺春的传奇和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

过程与方法：

1、读懂课文内容，知道课文是从哪几方面介绍碧螺春的。

２、把握文章的表达挨次，体会表达的有序性。体会描写的细致与精

确，积存相关的词句。

情感态度价值观：

凭借详细的语言材料，了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生

活的美妙及劳动人民的勤劳和心灵手巧。

重点难点

1.了解这篇课文讲了碧螺春的哪些内容。

2.感受茶乡人生活的美妙，体会表达的有序性，描写的细致精确。

教学过程

一、谈话导入，提醒课题

同学们，你们身边的人有哪些人喜爱喝茶？你知道哪些关于“茶”的

学问？（学生课前搜集了资料，仔细做了调查。）教师适时评价：你们知

道的真不少。

（课件依次消失图片）其实中国是最早采制和饮用茶的国家，早在三

千多前我国已有茶的栽培和加工，自古就有大茶树的记载，唐代茶圣陆羽

所作《茶经》中称：“茶，南方之佳木也。”茶现在在我国已有许多的产区，

而品茶也慢慢成为一种文化，一种生活的时尚。空闲之余，听着音乐，品

一壶茶，自己内心的疲备会放追赶在空寂淡泊里，感受的只有内心的一份

欢乐，这就是茶的魅力！古诗有云：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”，

大家猜猜这是什么茶？今日，我们就一起来了解享誉中外的中国十大名茶

之一的碧螺春（出示课题：碧螺春）

二、朗读课文，整体感知。

1、请同学们自由朗读课文，把字音读准，语句读通顺，看看碧螺春

给你留下了什么印象？（学生读课文，读后答复）能用文中的一个词来概

括吗？（久负盛名）什么意思？

2、文章毕竟从哪几方面写了久负盛名的碧螺春呢？请同学们快速扫

瞄课文找一找，并看哪几段分别介绍了这些内容？

（明确：茶传奇第2段采茶3-4段制茶5-6段品茶7-8段）

3、课文中正是根据碧螺春的传奇，采茶、制茶、品茶这样的挨次来

表达的，你对哪一局部感兴趣，就仔细地读一读，看看从中你体会到了什

么？

预设（1）茶的传奇

a.看来你是一个喜爱听故事的小姑娘，就请你为我们大家来读读这个

故事吧！看看这个传奇向我们叙述了什么？（碧螺春名字的由来）

b.其实关于碧螺春茶，还有一个漂亮的传奇。（教师讲故事）看得出

来碧螺春茶美丽的传奇故事打动了许多同学，那你还对茶的哪一局部感兴

趣呢？

（2）茶的采摘(出示课件)

a.指名读，其余同学边听边想象采茶的繁忙景象。

b.请你看看这一局部，从中体会到什么？

C．一起来看看采茶姑娘是怎么采茶的。美吗？什么美？

d．让我们伴着清爽的音乐再来读一读这一局部。（配乐朗读）

（3）茶的制作

早晨采茶，入夜炒茶，这就是茶乡人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，

炒制好的碧螺春又叫什么？（工艺茶）对，那么你们怎么理解工艺茶？（学

生谈，教师可以结合“工艺品”引导学生。工艺茶既要有精致的形状，还

要表达精湛的技艺。）

下面我们来读读课文描写炒茶的段落，想一想，哪些句子让你觉得碧

螺春是当之无愧的“工艺茶”？并把这样的句子画下来。

2、沟通：

（1）“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。（课件出示）

这句话你是怎么理解的？（学生谈自己的理解）这就是碧螺春茶成形

后的特点，真所谓增之一分则过，减之一分则不及呀！这样的茶被称为“工

艺茶”，可以说是当之无愧！这个句子中，哪个词表达了这个意思？（无

怪乎）谁来读出这种当之无愧的意味！（指名读）怪不得《茶说》一书中

写道：茶以碧螺春为上，不易得。如此上等好茶，让我们再来感受一番，

齐读。这么好的茶是如何制出来的？我们一起找一找。

（2）（出示这句话）忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶犹如一

条青龙上下翻飞，煞是好看。这句话中哪几个词是动词？从这几个动词中

你体会到了什么？我们来做一做

这几个动作，炒茶是不是这样渐渐地炒，为什么？你知道炒茶时锅里

的温度吗？是100-150度，这么热的锅，即使你再快的速度，你能把茶炒

好么？看来这可不是一般人能干的，难怪碧螺春茶被称为“工艺茶”。谁

来读读这一句，让我们体会一下。（教师适时点评）

同学们，想亲眼看看怎样炒茶吗？（课件出示视频）炒茶手就是这样

在滚烫的大锅内，用血肉之手这样来回翻拌啊！此时此刻，假如炒茶师傅

就在你身边，你会对他说些什么呢？（学生表达对炒茶手的赞美、佩服之

情。）带着这种感受，我们再来读读这个句子！

这一道道工序，让我们感受到了炒茶手的超群技艺，所以说无怪乎人

们称碧螺春为工艺茶！正因如此，这种茶也被称为“功夫茶”“心血茶”。

四、走进“月下品茶图”

1、师：我想此时此刻，你肯定迫不及待想要来品品碧螺春了！下面

我们来默读品尝的段落，悄悄地默读，细细地品尝，你品出了碧螺春的什

么呢？

2、沟通：

师：品尝碧螺春时，什么让你沉醉呢？

（1）茶水入水的姿态。（2）茶叶冲泡后的样子。（3）汤色碧绿清亮。

（4）香味芳香扑鼻。（5）味道清爽爽人，茶水入肚，甜津津的，让人回

味无穷。

（6）情意。人常说“君子之交淡如水”，此刻却觉“朋友之情香如茶”

啊！

（7）环境：咱们中国人品尝还非常讲究环境之美呢！

咱们中国人品茶可是很有讲究的，我们一齐看一下。

3、还等什么，让我们快来品品这碧螺春茶吧！真是茶不醉人人自醉。

我们大家再来醉一回，如何？（再次读品茶这一局部）

4.碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的宠爱。难怪那位外

国诗人在品茶之余情不自禁地吟出：在芳香的碧螺春茶汤里，我看到了江

南明媚的春光。（出示课件）读着读着，这一诗句在眼里仿佛又在向我们

诉说着：江南春光美，江南人更美。（出示）

三、课外讨论、

我国的茶文化源远流长，盼望同学们不要停下探究的脚步，在课下选

择你感兴趣的话题连续讨论。

1、中国茶文化进展。

2、茶艺茶道，现在茶艺盛行。

3、茶与安康，茶与现代饮料。

四、观赏品读

这就是久负盛名的碧螺春。在我们的生活中还有更多的茶文化等待我

们去品尝，就让我们在品中学会生活吧！

（学生在音乐中自由品读，感悟碧螺春的魅力。）

小学六年级语文课件篇二：《碧螺春》

【教材解析】

《碧螺春》是冀教版小学语文六年级上册第六单元“传统文化吐馨香”

中的第一课。本课通过名茶碧螺春，向我们展现了中国的茶文化。茶文化

是中华传统优秀文化的组成局部，以茶为载体，并通过这个载体来传播各

种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和表达肯定时期的物质文明和精

神文明。陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百

折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”就是中华

民族珍惜劳动成果、勤奋节省的真实反映。可以这么说，茶是中国的傲慢、

民族的自尊、自信和骄傲。《碧螺春》一课介绍简洁明白，描写细致入微，

用词精确生动，富有浓郁的文化气息。课文开头，仅用一句话点明白碧螺

春的“久负盛名”，引发了读者的阅读期盼，还介绍了碧螺春的主要产地。

接下来，课文依次介绍了碧螺春的传奇、采摘、制作、品尝碧螺春以及人

们对碧螺春的评价和宠爱。文章构造紧凑，前后连贯，特殊是第七自然段

是过渡段，既承上概括了前面的内容是关于碧螺春的制作的，又概括出下

面要写的内容是关于品茶的，过渡特别自然。

【设计理念】

《新课程标准》提出，小学语文教学，应立足于促进学生的进展，把

语文学习的主动权放给学生，使他们成为学习语文的仆人。针对《碧螺春》

的特点，在教学过程中，放手让学生自学，自读自悟，充分发挥学生的主

体作用。从整体诵读，梳理记叙挨次到反复练读，感悟重点的语句，再到

研读课文，感悟茶文化的魅力，使整个学习过程都让学生在“涵咏文本”、

“静心体会”、“有感而发”。教师只是起到鼓励、点拨、指引作用。教师

采纳创设情境、渗透历史资料等多种方式，努力使学生把自己的心放到文

章中去，专心去读，动情而读，产生情感的共鸣，在读中领会茶乡人的生

活，激发对祖国传统文化的喜爱、积存精彩语言，到达工具性与人文性统

一的教学境地

【学情简介】

六年级的学生对茶并不生疏，家里的长辈也有喝茶的，对于一些名茶

如龙井、毛尖等略有所闻，但对于茶文化却知之甚少。不过，六年级的学

生已根本上把握了找词找句，圈圈点点划划，读读体会的感悟方法。而且

本班学生的朗读整体水平不错，信任能够自己读通、读懂课文，教师只要

抓住重点语句引导学生深入品悟，透过语言文字，领会祖国传统文化的魅

力。

【教学目标】

1、正确认读“篓、煞”等11个要求会认的字，把握“霞、弥”等

10个要求会写的字。

2、有感情地朗读课文，并背诵课文第四、第六、第八自然段。

3、了解碧螺春的传奇和采摘、制作过程，了解有关茶文化的信息。

4、了解茶乡人的生活和生产状况，感受茶乡人生活的美妙。

5、把握文章的表达挨次，体会表达的有序性，体会描写的细致与精

确，积存相关的词句。

【教学重点】

有感情地朗读课文，了解碧螺春的传奇和采摘、制作过程，并背诵课

文第四、第六、第八自然段。把握文章的表达挨次，体会表达的有序性，

体会描写的细致与精确，积存相关的词句。

【教学方法】

《语文课程标准》强调指出：“充分激发学生的主动意识和进取精神，

提倡自主、合作、探究的学习方式。”本课教学以学生为本，让学生全面

参加主动参加，使课堂真正成为学生的课堂，迸发出无限旺盛的生命活力；

以读为本，让学生充分读书，多种形式地读，如自由读、默读、诵读、抓

住重点词句品读等方式，读通、读熟课文，边读边思索，感悟是怎样运用

语言文字把所描述的实物与自己的情感精确地表达出来。

【课时安排】

2课时

【教学过程】

第一课时

一、谈话导入

同学们，我们的祖国地大物博，物产丰富，五千年的文明滋养着一代

代华夏子孙。假如让你选择一种事物代表中国，你会选择什么？（长城、

长江??）假如让你从饮食方面选一种，你会选择什么？（饺子、茶??）你

知道哪些种类的茶？（龙井、毛尖、碧螺春等）

我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶

叶着作——《茶经》，就是出自我国唐代陆羽之手。今日，我们就透过中

国名茶——碧螺春，领会我国茶文化的魅力。

二、板书课题

三、初读课文，整体感知

请同学们把书翻开，自由大声读课文，把字读精确，特殊是本课要求

会认的字，多读两遍，快速地记一记。读完，想一想，文中围绕“碧螺春”

讲了哪些方面的学问？

四、指名分段读课文，检查生字自学状况

五、全班沟通，疏通脉络

通过问答方式，组织学生沟通，本课围绕“碧螺春”讲了碧螺春的产

地、名字的来历、采摘、制作、品茶，以及人们的评价与宠爱。

再读课文，整体把握文章的写作挨次，即先讲了碧螺春的产地，然后

用一个传奇介绍碧螺春名字的来历，接着依次介绍了碧螺春的采摘、制作、

品尝以及人们的评价与宠爱。

重点点拨课文的第五和第七自然段起到概括作用，特殊是第七自然段

是过渡段，体会过渡段能使文章前后连贯，构造紧凑，连接自然。

六、作业

熟读课文，重点是第四、第六、第八自然段

其次课时

一、复习导入

1、同学们，上节课我们初步学习了课文，齐读----碧螺春，“碧螺春”

一个多么富有诗意的茶的名字，再读课题。板书:碧螺春

2、通过上堂课的学习，你对碧螺春有什么了解呢？

师:你能从这三个字上想出什么来呢?

预设：生:我从“碧”字,想到茶园里碧螺春翠绿欲滴,想到碧螺春茶

汤色碧绿清亮。生:我从“螺”想到碧螺春茶叶“蜷曲成螺”,特别美丽。

师:在古代,人们把少女头上盘的高高的发髻叫“螺髻”。碧螺春形状

如螺,可见多动人了!

生:碧螺春采制早春,因此名字中有个“春”字。

生:古代常用“春”字来代称茶,在碧螺春的产地“碧螺峰”里其实就

有“碧螺”二字!所以给这种茶取了这个雅致的名字。

师:竟然这样巧合!真不知是天意,还是人意。是的!春来了,太阳出来

了,一切都欣欣然张开了眼。人们把如此美妙的“春”赐予一种植物,再读

“碧螺春”,我们品尝到“碧螺春”的名字不仅仅是一种雅致吧?

3、文章中最美的当属碧螺春的采摘、制作、品尝这三局部，这节课

我们就主要围绕茶的采摘、制作、品尝，进一步感受祖国的传统文化的馨

香。

二、精读课文

（一）采茶

1、同学们读书要做到：心到、眼到、口到。下面就请同学们带着这

“三到”去品读课文的第4自然段，透过文字，你看到了什么，听到了什

么，感受到了什么，比一比，看谁的读书收获多？

2、全班沟通

引导学生结合课文内容，联想

——看到了早晨，采花女披着晨雾，踏着朝霞，三五成群，结伴向茶

园走去；我看到太阳升起来了，湖山的上空金光万道，茶园一片金色；到

茶园里茶树丛翠绿欲滴，采茶女个个神采飞扬，用灵活的双手灵敏地从茶

树上摘下一片片嫩芽。

——听到了公鸡响亮的叫声，整个湖光醒来了。江南春光的无限美妙；

听见了采茶女采茶时发出的银铃般的笑声。

——闻着淡淡的花香。

——感受到早晨湖山的风光很美；感受到茶园的空气很清爽；感受到

采茶女采茶时很欢乐，有说有笑的；感受到采茶女心灵手巧，一早就在茶

园采茶很勤劳；感受到采茶女的脚步很轻快；感受到采茶女的心情很欢乐；

感受到很宠爱这湖山的晨景。

评价语师：你的语言清爽如诗，为我们勾画出了漂亮的茶园早晨图。

不用眼睛看，就凭鼻子闻、耳朵听，茶园的风光也是那么怡人，你的

描述让我们身临其境，感同身受。

师：同学们的读书收获可真多，读书就应当这样来读。苏轼评王维的

诗与画，说他“诗中有画，画中有诗”，我读这段文字，也有这种感觉，

不但看到漂亮的画面，还听到奇妙的声音。

3、指导学生朗读

结合课文内容想象姑娘们早晨采茶图，把自己的感受通过你的朗读表

现出来。预设：通过教师描述画面，进一步指导学生朗读“山乡采茶女，

人人都是报春鸟，百里绿坡，在姑娘们灵活的手指上，赶着春天跑。春给

她欢乐，她给春笑声，城市、乡村，朵朵茶花杯中开，香飘万人间。”孩

子再来读一读体会这美妙的画面。

4、小结：之所以能把情景描写得这么美，是由于他喜爱这样的晨景。

这晨景中有雾，有朝霞，有翠绿欲滴的茶树，有万道金光，有俊美的采茶

女。这就像画家笔下的一幅漂亮动人的图画。谁来给这幅图取名？

抓住“欢乐”一词，为这幅图取名“采茶乐”。

（二）制茶

过渡：早晨，茶园里出现着采茶姑娘劳碌的身影，漂浮着她们银铃般

的欢乐声，入夜之后，又是一番怎样的景象呢？

1、请同学们学习第六自然段，看看茶手是如何制茶的，抓住动作做

一回小小制茶手。同桌一位同学演动作，另一位同学来为你讲解（学生在

下面演示）

2、集体沟通：

让我们来观赏一下茶手是如何炒茶的，找到相关的句子了吗？

出示句子：“茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，

叉开五指，在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩

叶犹如一条青龙上下翻飞，煞是好看。”

抓住了哪些动作？（板书：揉、搓、捺、抓），从“忽而”看出了什

么？（动作特别快，特别娴熟），课文中用了哪个词？（利索），自由读读

这段话？你从中感受到了什么？（茶手娴熟的技艺和辛勤）。谁能通过朗

读来表达茶手的娴熟的技艺和辛勤呢？

3、你看过焙茶手劳动的场面吗？请学生说说“茶手制茶图”

4、面对这样的焙茶手，你想对他们说些什么呢？

（真了不起，能炒出这么好的茶叶??）怀着赞美、敬佩之情齐读“茶

手短衣紧袄??煞是好看。”

5、茶手利索地炒着茶，慢慢地（导读“慢慢地，随着水分的蒸发??

浓郁的芳香。）

6、此时的茶叶（干而不焦??无怪乎人们称它为“工艺茶”了）

师:谈何简单!(引读)虽然干生:但不焦。师:虽然脆,生:但不碎。

师:虽然青,生:但不腥。师:虽然细,生:但不断!

师:就像郭沫若笔下的“白鹭”:增一点儿生:(齐背)——增一点儿则

嫌长,减一点儿则嫌短,素一点儿则嫌白,深一点儿则嫌黑。

师:真所谓增之一分则过,减之一分则不及。这就是“工艺茶”!这个

工艺茶的名字就叫碧螺春!

（预设：真是全部的一切都拿捏到好处，真所谓增之一分则过，减之

一分则不及。它已经不是一般的茶叶了，在我们焙茶手的细心制作下，已

经诞生了真正的艺术品，它不仅可供冲饮，更可供观赏。仅仅是看着，那

都是一种享受。）

为什么称碧螺春为“工艺茶”呢？（这是工艺品，不仅外观美，而且

是焙茶手辛勤劳动与超群技艺的结晶）

让我们一齐来读好这句话。

师:我们能够看到的是:干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断,看

不到的是什么呢?这使我想起了一位焙茶手。他18岁做学徒,如今已经65

岁了。为了保持茶的醇香,47年里,他从不用肥皂洗手??

7、这就是茶手的杰作，看着这样的茶叶，你想说些什么呢？

预设：茶手焙茶的技艺超群，把握火候真是恰到好处！此时，茶叶就

象精致的工艺品，不仅外表美观，还是焙茶手辛勤劳动与超群技艺的结晶，

无怪乎人们称它为“工艺茶”了。

小结：你觉得碧螺春仅仅是工艺品吗?不!它是有生命的,有情义的,

焙茶手把自己的青春、事业、情感融入了这些小小的茶叶。碧螺春是美的，

她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，是劳动制造了美。

8、我们为这幅图取个什么名字呢？

抓住描写制茶的动词，取名“制茶忙”。

（三）品茶

过渡：假如说观看制作碧螺春茶有一种新颖的感觉的话，那么，品尝

碧螺春就更有一番沉醉般的心境地了。碧螺春以它独特的色、香、味、形

（板书），赢得了世人的宠爱。让我们也沏上一杯，看看它，品品它。

1、品文

（1）自读课文，要求：

用笔画出第8自然段中描写碧螺春色、香、味、形的词语，读一读这

些词语，把它们记在心里，再说一说碧螺春的色香味形分别是什么样的。

（板书：色、香、味、形）

（2）沟通：你们品到的碧螺春的色香味形是什么样的呢？