认识蔬菜

2023年《认识蔬菜》幼儿园小班教案五篇【通用

文档】

1、这个菜叫做香菜。

2、香菜在我们喝汤、吃火锅、凉菜、吃鱼都能遇见它。

3、有的菜里面加上香菜，能促进食欲，会变得更美味。

4、在讲香菜故事中活动结束。

活动反思：

在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极

主动地学习，真正体现了幼儿的主体性。活动符合小班幼儿的年龄特点，幼儿的

主动性、积极性得到了充分调动。孩子们在认认说说中积累了关于这些蔬菜的知

识和营养价值。

本次活动也有些不尽人意的地方，如在最后第二个环节中让幼儿一起看一看他们

带来的这些蔬菜烧好的菜肴，看好后应让孩子们坐到位子上，再进行介绍，此环

节孩子们都已经很兴奋了，所以纪律有些乱了。

本次教学活动，也作为我们小班行为跟进式的研讨课。在第一次的教学活动后，

我们小班组的全体老师都帮我出谋划策，所以在第二次的教学活动中，孩子们的

思维更活跃了，整个教学活动也比较流畅。

总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，幼儿的课前

经验准备是非常重要的，在今后的教学中，自己要不断的努力，不断学习，形成

自己的教学风格。

《认识蔬菜》幼儿园小班教案2

活动目标

1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好

习惯。

2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。

3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。

4、培养观察，比较蔬菜能力。

5、发展幼儿的动手能力和创造力。

教学重点、难点

重点：通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。

难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。

活动准备

1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）

2、魔术箱

3、白菜奶*饰一份

4、音乐

活动过程

开始部分：

一、导入：师幼做律动《小手拍拍》

（1）师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。

基本部分：

二、摸一摸，猜一猜。

（1）让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。

（2）请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够

说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。

（3）师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还

是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。

（4）师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。

（5）提问：让幼儿说一说（西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄子、青椒）这些蔬菜

都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各种蔬菜菜不可以生吃？

（6）让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？

结束部分：

三、小结：

游戏：

（1）师出示白菜奶*饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白

菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的"生日礼物好不好”？

我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。

（2）总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，

所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。

延伸环节：

鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。

教学反思

活动一开始我出示魔术箱引起了幼儿的兴趣，通过让幼儿观察、猜测以及亲自摸

一摸提高了幼儿的积极性，在第二个环节中，让幼儿说说自己最爱吃哪一种蔬菜，

不喜欢吃哪一种蔬菜，为什么？让孩子在轻松愉快的谈话中了解这些蔬菜有着丰

富的营养。最后以游戏活动结束，在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快

的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分

调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。

通过这次教学活动，使我有了更深的感悟，不管上什么课，老师一定要把课程和

内容吃透，这样，幼儿更容易接受和理解。

《认识蔬菜》幼儿园小班教案3

活动目标

1.情感目标：知道蔬菜营养丰富，懂得要多吃蔬菜。

2.认知目标:知道不同的蔬菜有不同的生长方式。

3.技能目标:认识三种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。

4.能在情景中，通过实验完成对简单科学现象的探索和认知，乐于用自己的语言

表达所发现的结果。

5.发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。

在这里目标既有独立表达的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。

活动重点、难点

1.说活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。

2.说活动难点：学会分辨蔬菜可食用的部分。

活动准备

(1)经验、知识准备:幼儿能够说出常见蔬菜的名称，

(2)物质准备:《认识蔬菜》多媒体课件一份、西红柿，萝卜，白菜等蔬菜适量，

根、茎、叶、果实各一张，西红柿、辣椒、南瓜、豆角、萝卜、红薯、芋头、山

药、土豆、白菜、油菜图片人手一份。

(一)开始部分，对于组织一次活动来说，一个有创意、新颖的导入形式，能大大

地激发幼儿对活动的兴趣，因此在本次活动中我采用以“昨天蔬菜国王给老师打

了电话，说要介绍几个小伙伴给小朋友们认识，咱们一起来见见他们好不好”的

形式导入，引出本次活动的课题，开始部分我将用时1到2分钟。

(二)基本部分是本次活动的重点和难点，用的时间也是最多的，大约20到22分

钟。我主要完成2项内容：一个是带领幼儿观察认识蔬菜;二是通过游戏活动进行

练习，进而巩固幼儿对所观察对象的认知，具体的安排如下：

1.首先，我会教幼儿认识植物的根、茎、叶、果实和种子。

2.其次，我会用一个谜语引出西红柿，并引导幼儿观察西红柿，然后让幼儿分组

并讨论西红柿可食用的是哪个部分。幼儿给出答案后提问“还有哪些植物是食用

果实的?”幼儿回答后我会出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的图片并告诉幼儿这些蔬

菜是食用的果实补分。用同样的方式引出萝卜后，告诉幼儿萝卜是食用根的部分。

然后让幼儿分组讨论还有哪些植物是食用根的部分，幼儿回答后出示土豆，红薯，

芋头，山药的图片告诉幼儿这些植物是食用其根的部分。最后出示白菜、油菜图

片，让幼儿观察每组的实物，让幼儿回答白菜、油菜可食用的是什么部分。

3.最后让幼儿做一个游戏，把根，茎，叶，果实，种子的图片贴到黑板上，然后

给每个幼儿发西红柿，南瓜，豆角，辣椒等上课讲过的植物的图片，让幼儿进行

配对的粘贴游戏。

(三)结束部分。做完游戏后我会告诉幼儿蔬菜含有很丰富的营养价值，要多吃蔬

菜才能身体健康。

教学反思

幼儿对事物的认识具有形象性、具体性的特点，喜欢直接参与尝试，对操作体验

型的活动尤为感兴趣。本次科学活动正符合了孩子们好动手、喜探究的心理特点。

活动的目的是培养幼儿动手操作、主动活动的兴趣和创造意识。材料的提供上既

注意材料的*常性，又充分注意了材料的层次性、开放性，幼儿可以尝试用不同的

材料、不同的方法，主动探索，体验成功的快乐。

《认识蔬菜》幼儿园小班教案4

活动目标：

1、在观察中对南瓜的认识。

2、从南瓜颜色以及形态清楚的分清南瓜。

活动准备：

1、南瓜饼一份。

2、一个大南瓜。

3、南瓜花与秧图片。

2、南瓜饼好吃不好吃啊?

3、谁知道南瓜饼用什么做的呀?

4、那你们认识南瓜不?

5、大家来认识桌上的南瓜吧。

二、观察南瓜和图片

1、南瓜的秧茎部细长长的，茎上有小刺，整个身体都是绿色。

2、南瓜开花大大的，有黄色的花瓣。

3、南瓜的叶和身上的颜色一样，宽卵形叶边有锯齿的形状，叶面有绒毛。

4、看南瓜的皮光滑，果长的大扁球形，面上有纵沟和隆起，像桔瓣状。

5、南瓜的种子是白色的，长成椭圆形，能吃或入药。

三、说南瓜

1、南瓜大家都吃过怎么做的?

2、南瓜粥、饼、汤、炖南瓜……

3、谁知道南瓜的食用益处?

4、吃南瓜对胃好，南瓜中有锌的成份，对我们的皮肤、指甲、眼睛都有益。

5、南瓜的全身都对我们身体有益，我们要多食用南瓜。

活动结束

1、抢答问题，奖励南瓜饼。

2、在复习中结束。

认识《南瓜》教学反思

老师天天都在重复的教育幼儿，幼儿天天都要来幼儿园接受老师的教育，教育幼

儿是老师的责任，幼儿是上天派来让老师完成责任的小天使。现代的小天使是家

里的宝，让老师在教育中也遇到了困难，现在的幼儿在家宠惯了，在教育上怎么

管也不听，有点比较费劲，在上课中都要用很有吸引力的方法，来引起幼儿的注

意力。

认识蔬菜这个活动我想了很久方法，想到可以用幼儿最喜爱的南瓜饼来吸引。我

先用食物勾起幼儿想吃的想法，幼儿为了想吃到会变得乖乖的听话，只要给他(她)

们吃到就行，幼儿跟我逐步的学习，也有几个不太专心的幼儿，看着南瓜饼怕丢

了似的，这节课学的比较多，但通过图片教学，南瓜的外形学的比较快。说到吃

南瓜时，幼儿们的眼睛像发光一样，幼儿小爱吃是天性，大概知道吃南瓜的益处，

就主要的能认识，以后见到南瓜能分清就行。

活动结尾时我用抢答的方式赢南瓜饼，调动幼儿回答问题的积极性，随着加深对

本节课所学的知识。我用食物引幼儿兴趣方法还行，但还有不足，有的幼儿惦记

吃的分心了，所以这个方法还有在改进。

《认识蔬菜》幼儿园小班教案5

活动准备

1、黄瓜若干。

2、瓜知识相关图片。

活动目标

1、了解黄瓜秧的结构。

2、我们食用黄瓜的功效。

活动过程

一、出示黄瓜

——看这盘里装的蔬菜，你们都认识黄瓜吧!