豆皮做法

4种豆腐皮的好吃做法

你想了解好吃美味的豆腐皮要怎么做吗?接下来给你推荐4

种豆腐皮的好吃做法。

一、腐皮包子的做法材料豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮），

金针菇，木耳，香菇，青菜做法1、金针菇、木耳、香菇、青

菜洗净，该泡发的泡发好，切碎丁;2、上述食材混合均匀，包

在豆腐衣里，做成素菜包子上锅蒸熟即可二、豆腐皮春卷的做

法材料主料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750

克，瘦猪肉150克，辅料：小麦面粉50克，调料：香油100克，

味精3克，盐5克，姜10克做法1.豆腐皮（油皮）每张切成六

小块共切成30块;2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;3.荠菜洗净，放

入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎;4.面粉放入碗内，加水调

成湿浆;5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、

肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅

成馅;6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面

浆（共包成30个春卷）;7.原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100

克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘

即成。

三、炒豆腐皮的做法材料水发豆腐皮250克，猪外脊肉150

克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精

盐、味精各1/3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。

做法1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入

葱、

姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精

盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，

撒葱花，出锅装盘即可。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和

少许糖。

4、快炒，七八成熟起锅。

小诀窍1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。

水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不

好吃了。

2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~总之，已经一抢

而光了哈哈!看过“4种豆腐皮的好吃做法的人还看了：1.豆腐

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